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TA的每日心情 | 开心 2018-11-20 23:31 |
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带齿的其实也好磨。定角的磨刀器就可以。
我一开始也对齿刃害怕,后来看了蜘蛛定角磨刀器的DVD以后就开始试验,发现还是很方便的。
peterwangh 发表于 2012-11-4 21:10 
蜘蛛定角磨齿刃倒是个好方法。。我试过油石斜靠着模仿蜘蛛定角,磨平刃不是很舒服,尤其刀根刀尖不好磨。
我磨刀有强迫症,必须是一致的刃纹(不能一段竖纹一段斜纹的),阳光下一抖,一条完整的亮线。。所以半齿的刀只会磨平刃部分,不爽,而且无论怎么磨也不可能平、齿部分刃纹一致。所以我从不买带齿的,除非全齿,永远不磨。 |
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