大家都说午餐肉，我也来凑趣---别样午餐肉吃法

yingyunfeng · 发表于 2012-11-8 19:16

本帖最后由 yingyunfeng 于 2012-11-9 11:58 编辑

近日午餐肉讨论很是热闹，我也不甘寂寞来试试手艺。
煮面先要有锅好汤，小排炖莲藕，加入胡萝卜和黑木耳（莲藕甘甜缺点是汤水发黑，索性放入黑木耳了，胡萝卜增添颜色并且去腥有微甜）。
汤煮成了去渣留汤备用。
午餐肉切片油煎增加香味去掉点油水。同时煎蛋备用。再准备个酱料。
番茄油锅煸炒，加入汤水和白菜同煮。
煮面，煮成捞出备用。
最后将面条放入汤水中，加配料午餐肉，煎蛋，少许麻油提香。
成功。吃得好奇午餐肉吃法的友人躺在那里，走不动路。。。
残渣排骨也让家里小宝贝妮妮包餐一顿。

adofcmu · 发表于 2012-11-8 19:18

这手艺，太棒了！

kuma5555 · 发表于 2012-11-8 20:25

这个就是平民菜帝王做。

白日衣衫净 · 发表于 2012-11-8 20:33

乱炖

兔子快跑 · 发表于 2012-11-8 21:25

不就是吃个午餐肉么，有那么费劲？

yingyunfeng · 发表于 2012-11-8 21:34

也就是点菜场买的排骨，莲藕，白菜，番茄，木耳，胡萝卜。
加超市一份梅林午餐肉。几十块钱，一小时。
吃个开心，还让大家看个热闹。
费劲吗？当事人表示还好。

nn333 · 发表于 2012-11-8 22:49

其实不用油煎也好吃，最爱午餐肉和大白菜同煮。

liyinuo00 · 发表于 2012-11-9 06:15

见鬼了。。。。帝王家也就是这样吃了啊。。

blkwing · 发表于 2012-11-9 07:13

这个吃法不错
去掉午餐肉更完美

割鸡用牛刀 · 发表于 2012-11-9 08:38

看似波澜不惊实则暗藏杀机好午餐肉！

fox3097091 · 发表于 2012-11-9 09:15

玻璃锅不错，有情趣

djworld · 发表于 2012-11-9 09:43

这个在户外做我觉得更香

黑龙 · 发表于 2012-11-9 12:14

午餐肉如同衣服类的百搭。哈哈。咋整都行

风吹尘 · 发表于 2012-11-9 12:40

康宁玻璃锅。

吃个面条这么麻烦，俺都是直接把午餐肉番茄鸡蛋面条下里面就算了。

这一碗面条，外面饭店里起码得四五十块钱吧。

yingyunfeng · 发表于 2012-11-9 13:45

楼上一位兄弟说的对。午餐肉味道淡，口感均一，是比较百搭，能融入各种味道。所以这味道是由辅料决定的。

youko0224 · 发表于 2012-11-11 12:41

清汤寡水的……对于重口味的人来说完全木有胃口。。。

有儿无女 · 发表于 2012-11-13 14:21

煎蛋的时候，锅没刷干净，蛋上有黑点

半杯凉白开 · 发表于 2013-1-26 14:15

原来这里还能秀厨艺，几时也来秀一下。

蜡笔小生 · 发表于 2013-1-26 14:40

本来家里的世棒是E着末日用的，看了这贴忍不住拆了2罐出来吃...我自控力其实还可以的，兄弟算你狠！

artinsun · 发表于 2013-1-26 15:36

前辈，煎蛋之前能把锅子洗干净吗。
本来确实挺好的！

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