♨ 青石、小黄鱼、切菜的铁片

当风筝遇上风 · 发表于 2012-11-26 21:19

本帖最后由当风筝遇上风于 2013-6-7 15:53 编辑

出差，没完没了的开会......
654兄弟的帖子让我开始想念抽屉里那些锋利的家伙，掌心里渐渐久远的温润的触感..
于是入了两块磨石.

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就找到这么一把菜刀，还真是把10块钱的铁片啊，钝的实在可以，得，今儿就磨它了..

条件简陋，没磨石底座，拿这个代替..

深色为天然青石，浅色为800目绿碳

{:4_133:} 还真是10块钱的铁片啊..

800目

上青石

刀很轻，飘忽的不着力，手感很差，很好磨，800目的绿碳无需提了，青石挺软，出浆尚可，可以把刃口磨的有点雾化，感觉上没有宣称的3000目..

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腌制片刻

入锅炸

所幸找到找到干辣椒和花椒孜然用榨汁机打碎..

咸鱼和大杂烩做的什锦黄鱼香

蒸的螃蟹

高山人 · 发表于 2012-11-26 22:08

好手艺

Hitman · 发表于 2012-11-26 23:33

看到觉着香喷喷

minjie_1 · 发表于 2012-11-27 17:43

你的那把刀怎麼有點像大街上擺地攤的啊！不過，哥們，我看你是show手藝的而不是show刀的，呵呵！

当风筝遇上风 · 发表于 2012-11-28 20:07

4# minjie_1

应该就是10块钱的地摊铁片..

654 · 发表于 2012-11-28 23:12

哇！版主好手艺啊，看着眼馋啊！

宫猫猫 · 发表于 2012-11-30 11:48

我承认，一直在咽口水。两只河蟹的排列状态怪怪的

拉不达 · 发表于 2012-11-30 12:47

看得我又想吃饭了。

sun317 · 发表于 2012-11-30 13:15

看的口水直流。。。。

MIRACLE · 发表于 2012-12-2 09:26

油中的小鱼摆的有样，不亚于专业的花样游泳表演啊：）呵呵

happy0173 · 发表于 2012-12-2 14:34

做饭的手艺不错。

自来水直饮 · 发表于 2012-12-2 16:49

好磨石，看到就有磨刀霍霍的欲望！

zhousong · 发表于 2012-12-2 18:54

好厨艺啊，比我们这些只会趴在电脑前看贴的幸福的多了。

饭粒粒 · 发表于 2012-12-2 21:39

好厨艺啊，到我们这开会把

跟着学学 · 发表于 2012-12-5 09:52

看看最后那个照片的姿势。。。

当风筝遇上风 · 发表于 2012-12-5 15:50

看看最后那个照片的姿势。。。
跟着学学发表于 2012-12-5 09:52

我擦，你邪恶了{:4_101:}

yj_knife · 发表于 2012-12-5 16:40

鱼比菜刀还值钱

黑狼 · 发表于 2012-12-23 22:41

楼主无锡的？？
那个是圆形的东东是面筋吧~~~~~~

青叶 · 发表于 2013-1-30 22:55

版主必是住苏锡常或魔都之人

kfc1039 · 发表于 2013-1-31 16:32

口水直流{:4_130:}

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