终于给（堺孝行别誂）装柄了

望望刀 · 发表于 2012-12-29 01:44

本帖最后由望望刀于 2012-12-29 02:26 编辑

手头工具不多，一个锥子一把小刀，用的是做弓箭剩下了的白腊木，在煤气灶上把锥子烧红一点一点烫出个大洞，小刀子削削刮刮就成了，洞烫的不够深，但是刀拔不出来了所以就将就着用吧，以后有好的柄材还可以换，做出来虽然粗糙但整体风格还蛮搭调的，给大家看看效果。

俩轮 · 发表于 2012-12-29 04:20

oakley

gaoxian2206 · 发表于 2012-12-29 08:14

不错黑色的护手用的是什么

aiiiiiiiii · 发表于 2012-12-30 17:12

本帖最后由 aiiiiiiiii 于 2012-12-30 17:23 编辑

挑点毛病啊，这刀用段时间刀柄就会松动，得常蹾蹾才行
在刀柄上加工出沟槽，然后粘接好不好？
====================刚看了看坛子里的链接，就是按照楼主的做法装的刀柄，是我凹凸了！穿心柄的刀，我们习惯前面加刀裤，后面加垫片，没试过这样的做法，长见识了。

田螺饭 · 发表于 2012-12-30 19:49

楼主，那个黑的是什么？

yj_knife · 发表于 2012-12-30 22:09

这是骨柄吗？

死脸 · 发表于 2012-12-31 05:02

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wangser82 · 发表于 2013-1-21 11:05

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长安密码 · 发表于 2013-1-26 10:52

样式够美观！
不过和楼主讨论一下，其实日式刀具，多数采用推的手法，所以手柄直腰的比较常见，甚至有前粗后细，西式厨刀，用力都在拉的手法，所以西洋厨刀几乎在尾部都会有个钩，您这个前细后粗的结构，适用于西式厨刀手柄，不过这种偰入结构穿心柄又貌似不太适合经常使用拉这个动作。。。
纯讨论，以自己经验和常识作为标准，难免有知识不全面的可能，请多指教。

YardleyWang · 发表于 2013-1-26 21:37

9# 长安密码 用起来一样的，没感觉有什么区别，虽然是日式的但是我用的是西方国家常用的刀尖做支点侧刀式的切割方法当然也有前推的动作

wangser82 wangser82 积分 118 注册时间 2011-8-12 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2013-1-21 11:05 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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终于给（堺孝行别誂）装柄了

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