另类的简单定角磨厨刀，你试过没？

当风筝遇上风 · 发表于 2013-1-2 17:44

本帖最后由当风筝遇上风于 2015-6-8 23:23 编辑

无意间看到，有趣的东东，可惜貌似角度不能调节，擦，只是个玩意

langren620 · 发表于 2013-1-3 17:42

有点意思，塑料和磨石的接触面不会比刀刃更快的磨损么？

langren620 · 发表于 2013-1-3 17:42

啥牌子的？

编号9527 · 发表于 2013-1-3 18:55

陶瓷定角器

铁板木虾 · 发表于 2013-1-3 20:23

淘宝有定角度的磨刀工具，好像要100多

当风筝遇上风 · 发表于 2013-1-4 13:45

4# 编号9527

厨刀区发现核潜艇编号9527，申请击沉！
{:4_123:}

cz556677 · 发表于 2013-1-4 14:18

本帖最后由 cz556677 于 2013-1-4 14:22 编辑

本人研究过老式剃刀~为什么可以磨那么快~就是因为其后背十分宽~磨剃刀的时候后背是贴合在浆石上的~简单有效~和这个定角磨刀器原理是一样一样的~古人还是十分聪明的

窃以为这种定角装置虽然结构简单~但是是十分有效的（剃刀能磨那么快就是铁证）~磨刀的时候用力点应该作用在刀刃~这样会减轻定角器磨损~我见过一把用了几十年的老剃刀后背磨损的也不是很厉害~证明只要磨刀技术过关~定角器磨损不会很严重~
并且如果设计的能替换此定角器白色部分（估计是陶瓷之类硬度高的东东吧~），采用不同厚度，就能达到更换角度的目的~
并且这种定角器结构简单~所有可以做到成本极其低廉~如果大规模推广的话~肯定是白菜价~我等爱刀的屌丝有福了~

斑竹~要不办个厂~风筝你做推广~小的给你打工~如何~哈哈~

末代铁匠 · 发表于 2013-1-4 18:05

好东西，还有待更加完善，个人认为，可以不让那白色的部分碰到油石。。。。。。给他安装滑槽

wwx4269 · 发表于 2013-1-4 18:05

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

wwx4269 · 发表于 2013-1-4 18:07

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

aiiiiiiiii · 发表于 2013-1-4 19:21

如果加点垫片进去，角度可以微调的吧，就是调节范围不大

当风筝遇上风 · 发表于 2013-1-4 19:36

相较街边的磨刀师傅，颇有几分有异曲同工

当风筝遇上风 · 发表于 2013-1-4 19:50

剃刀用久了磨损也不严重有两个原因。1是剃刀干的是细活，很少会有大的损伤。每次打磨只需要很少就能恢复锋利。2是你没见过那把剃刀的刀背原来有多厚。
wwx4269 发表于 2013-1-4 18:07

剃刀的刀背的确厚

编号9527 · 发表于 2013-1-4 21:03

6# 当风筝遇上风
千万别，自己人，呵呵！

cz556677 · 发表于 2013-1-5 00:21

本帖最后由 cz556677 于 2013-1-5 00:27 编辑

10# wwx4269 本人母亲做了三十几年的剃头师傅，剃刀是我从很小就接触的刀具~ 剃刀的刀背有没有磨损~见得多了肯定知道~ 我说的刀背的磨损程度并不大~因此说明斑竹说的这种定角磨刀器的白色部分并不是想象中的那样容易磨损~
剃刀是需要经常磨的~几乎每天都要磨~一天要剃几十个头~一把剃刀用几十年会不会磨损你自己去想象~

还有更老式的铁匠打的剃刀~木把的那种~由于钢材质量不过关~刀锋的磨损的程度更严重~

天气冷了~随身带好小手绢~

三美刀客 · 发表于 2013-1-16 13:17

7# cz556677 这种定角对于刃宽的刀，比如中式菜刀就没用了

聚散随风5200 · 发表于 2014-2-28 21:54

觉得不错，应该很顺手

zxh9530 · 发表于 2014-3-1 10:54

按楼主的思路我们也可以用铁夹子作为定角磨刀器在刀背处用不同厚度的东西垫着可以磨出不同角度的刀刃

jdmyang · 发表于 2014-3-5 08:57

三美刀客发表于 2013-1-16 13:17
7# cz556677 这种定角对于刃宽的刀，比如中式菜刀就没用了

兄弟，不会的，你看我发的帖子。自制非常简单实用。

http://www.knifriend.com/forum.p ... &extra=page%3D1