Opinel俱乐部

nevin

我的到了，哈哈

kuntin

这么快啊~~~
不锈钢的好，偶的碳钢还躺在抽屉里

叶公好龙之opinel版，呵呵

tpcfd

No6.8碳鋼版

極簡約主義的好刀
樸實.生活.不帶脂粉味
對地球的傷害又小
PABLO RUIZ PICASSO的EDC(我可不是因為他才買的)

doll

原帖由 onlyi 于 2005-10-3 22:08 发表
我刚在这个opinel专卖店买了几把，店主人很爽，价格也爽。
http://shop33173024.taobao.com/

我也是在那里买了一把8号碳钢的...

自得居士

我昨天玩了一下八号不锈钢的，捅在桌上轻轻摇了摇拔出来，刀尖就弯到一边去了，哈哈。

onlyi

品牌：OPINEL  产地：法国 萨沃省 savoie  france    始于1890
刀刃的钢材：
OPINEL是一种看上去简单而底蕴深厚的作品。制刀匠，首先将成型的刀具钢材加热到800摄氏度的高温，然后在一种特殊配方的油里进行浸泡。刀具内部的分子结构将因此发生微妙变化。然后，经过仔细的清洗，再按照传统的淬火工艺进行处理。
评价：您一定能够体验到OPINEL的特殊制法钢材赋有韧性的锋利，却无其他高级钢材难以打磨的困难。价格的平易近人，更易拥有。

刀具的磨砺：
OPINEL传统钢材开刃方式十分特别，制刀匠将刀锋向上贴近两片相切的圆型砂轮的切角，形成接近零度角的刃口，异常锋利，以致于有人误以为是未开刃。
法国人给了这样的建议：每次使用小刀前，建议在杯底、碗底、甚至是水缸的缸沿上以接近水平的角度轻轻磨两下，OPINEL就可以又一次锋利无比。如果配合OPINEL的细圆型磨刀棒和真皮的刀套一起，腰间顿有法国味道，风情洋溢。

刀具的使用：
OPINEL的平民本色，使得在法国的市井村落、集市贸易、户外野游包括宾馆酒廊，时时处处、总有人在使用着他自己的OPINEL小刀，自得其乐的享受生活。榉木手柄的自然色泽、纯钢刀刃、自然流畅的刀型，用它来切面包、水果、红酒、牛肉还是一刀就将绊脚的绳索截为两段，一切都是那么和谐。只要你带着它，总能为你提供帮助。须臾不离你手，仿佛真的也有了这法国人的第十一根手指。
为人称赞的“Virobloc”指环锁定设计是1955年取得的专利技术，一直延用至今。
刀柄的形状独特而深具个性。经过多年的使用磨损，使得刀刃的背部已经深深的陷入到木柄的刀槽里面。如果时光荏苒，用来开刀刃设计的刀槽早已没入木槽，不要紧，也许你会看到有人将OPINEL刀柄木头尾部在台面轻轻的一磕，原本隐藏的刀刃就会从木槽中惯性顺势冲出，接下来就是简单了。
每每在法国人聚集的餐厅酒吧，时闻这熟悉的嘟嘟声响起，其乐融融。

OPINEL的商标

手指加皇冠的注册商标，被铭刻在刀刃的表面，在刀柄的表面，黑色的标记表明这是采用OPINEL的法国高碳钢的材料，而红色的商标，标注INOX代表了刀刃是采用不锈钢，如果您选择OPINEL的经典系列中的高碳钢系列，那么使用完毕要及时擦拭和保养才不会生锈。法国人总是使用完毕后用干面包来擦拭它的小刀。用它切了苹果，由于苹果酸的强腐蚀的化合作用，刀刃的颜色就会变的暗淡下来。
自从1890年以来，OPINEL就是使用这种榉木手柄，一直延续到直到今天。上百年来恒久如初。自从法国冬奥会以来，大量的日本游客将这种法国小刀飘洋过海带回本土。越来越多的人喜爱上了这种富含人文气息的小刀。法国人的第十一根手指确无虚言。值得称颂的指环锁定方式，简单可靠。在餐厅，户外，还是生日宴会，OPINEL不经意间已流露出您的风格。

西门猪

杠铺掌柜送我的那把一直是我切撒拉米和面包的工具。一开始生锈的厉害，然后我粗粗抛了下光，它碰到动物油就不太容易生锈了，要生锈也是黑色的锈，我经常切完面包和火腿就丢在那边，也没见生锈过。
因为刀片薄，所以切割能力好。
如果要切撒拉米，我建议用刀刃长一些的。
这个小东西切水果不是个好主意，满嘴的铁锈味道，刀也会锈的厉害。。。。。
掌柜送我的是高碳钢的。我总觉得这样的Opinel才是真正的Opinel....

yangjz

刀刀真的是好锋利！！

自由刃

我也有了一把，6号碳钢，好玩好用的东东。可惜不能发图。

tangxh

8号榉木柄,我的EDC

tangxh

对了,我还发现,磨这种刀以前剃头师傅的那种荡刀布特好,你想啊,那是磨剃刀用的.只要来回的蹭几下,保证锋利如初.

xiahk

我也凑个热闹，刚从TIMWANG那里拿了一支来看，结果。。。真的不耐看啊。。。好歹也算看过拉！
占位，没有拍图呢～

k-baby

我的OPINEL 8号弹钢刀尖已经修复好了

重新打磨了 削纸如丝般柔顺

就是不能够打磨到剃毛    估计偶目前技术还不行  遗憾

收购13189055486

10号、榉木,带了两年了.喜欢他的锋利.和碳钢的味道,传统.

小刀小猫

我有三把，两把8号,一把10号，很实用。

中华

我没有
呵呵

Brand

原帖由 西门猪 于 2005-10-20 12:29 发表
杠铺掌柜送我的那把一直是我切撒拉米和面包的工具。一开始生锈的厉害，然后我粗粗抛了下光，它碰到动物油就不太容易生锈了，要生锈也是黑色的锈，我经常切完面包和火腿就丢在那边，也没见生锈过。
因为刀片薄，所 ...

我的碳钢6号一直在切水果,都一年多了还重未锈过,不过我每次削完都会把刀搽干.

winvv

我也买了一把。
99块钱才，加上10块钱快递钱。
8号榉木的。
现在正在上橄榄油，不过我觉得没什么用。