出新手区~可以把菜刀发来它应在的板块了

Zoso · 发表于 2013-4-6 15:35

本帖最后由 Zoso 于 2013-4-27 20:06 编辑

前段时间闲的蛋疼, 做了单面的镜面抛光, 结果发现只能发新手区......出狱后终于能在菜刀区发帖了

Gyuto是筑地正本, VG10的270mm

Yanagiba是正本, 本霞白纸的300mm

筑地正本提供刻字服务~

另外这是刚买回来时:

这是之前用的砥石, 现在入多了块6000目的没拍:

柳刃那把

最近缝了了个套, 偶尔带着去朋友家做饭, 每次带着都超紧张....

真的好想你 · 发表于 2013-4-7 08:44

键盘很漂亮

enkichi · 发表于 2013-4-7 08:53

正本。。。。。。牛人

这东西价格差不多比上大莎了吧

Zoso · 发表于 2013-4-7 17:33

不懂大沙的价格....

金刀客 · 发表于 2013-4-7 19:13

做得真漂亮！楼主是用日本进口钢材自己做的刀吗？怎么也同日本原装刀一样叫正本？不懂。只有叫好的份。

21446868 · 发表于 2013-4-7 22:54

镜面漂亮~~~

Zoso · 发表于 2013-4-8 21:07

做得真漂亮！楼主是用日本进口钢材自己做的刀吗？怎么也同日本原装刀一样叫正本？不懂。只有叫好的份。
金刀客发表于 2013-4-7 19:13

我只是作了镜面抛光,刀是买的

盾刀 · 发表于 2013-4-8 21:19

刀挺好看

nulnaug · 发表于 2013-4-10 07:50

正本高级货啊

nnlop · 发表于 2013-4-10 13:05

有钱淫的玩物，偶等屌丝阶层不敢奢望。

金刀客 · 发表于 2013-4-10 15:17

我只是作了镜面抛光,刀是买的
Zoso 发表于 2013-4-8 21:07

哦，是这样。好手艺。不过愚以为不抛光，保持锻打钢材的质感和本色，更具真实感。如果正本原产刀也是这种抛光的，就怀疑它是普通的不锈钢刀了。

Zoso · 发表于 2013-4-23 16:05

VG10因为是不锈的所以抛光真是蛋疼, 青纸白纸抛光还是有好处的, 真的太容易绣了

逝风 · 发表于 2013-4-24 12:58

挺漂亮的，刃口不错

当风筝遇上风 · 发表于 2013-4-24 16:55

键盘蓝幽幽的挺夺目，小镜面撸的漂亮

三美刀客 · 发表于 2013-4-24 19:00

真漂亮。LZ是厨师吗

Zoso · 发表于 2013-4-24 21:57

曾经学过, 但没从事

taotao139450 · 发表于 2013-4-25 11:26

漂亮可惜我不会做饭

yj_knife · 发表于 2013-4-25 15:49

日本厨刀吗?

Zoso · 发表于 2013-4-27 20:02

恩, 小日本的西厨刀

sdili229 · 发表于 2013-4-28 15:00

刀子做的真精细，漂亮！