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这个问题见仁见智,我就先扔块砖头。对我来说折刀使用最频繁的的功能就是切割,所以刀子一定要锋利能够打磨出极致的刀锋,第二要有良好的保持性日常的切割对刀子的锋刃的影响微乎其微,另外还有最重要的一点,要有良好的刀锋重释性,就是要便于打磨。所以我看了半天蜘蛛zdp-189大平磨的C10就进入了我的视线,首先189能够打磨出像VG-10一样的极致刀锋这一点要比其他几款粉末钢强,保持性比VG-10要强出几条街,打磨相对于M390来说要强的太多,至于韧性差爱崩口我主要用来切割所以不考虑,还有C10超长的刃线整个一切割机器。另外C10的价格也非常有优势,性价比非常好的一款刀。这是一款超级好用与实用的一款刀,同意的同学请举手,当然前提是你能排除对他外形的偏见。m390保持性不相上下,韧性、防锈要好很多,但是太难磨,对我来说打磨的便利要比刀锋的保持度更为看重,一把不便于打磨的刀不是一把好刀。极度锋利、便于打磨、超强的保持度就是我对超级钢折刀的理解,再加上价格的优势,日常使用还真是没比zdp-189大平磨的C10更合适的了。隔壁也扔了个帖子欢迎大家扔砖。
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