今日傍晚,雨中烧烤.BM145大显身手

nevin · 发表于 2005-7-21 00:05

今天傍晚,和朋友约出来烧烤,先开始定在野外，便冒雨来到杭州白龙潭自然景区.
到了山里，由于近日连降大雨,小溪已经变成奔腾的急流.水依然很清,很清,看到水底绿色水草和一颗颗卵石,当时真想跳下去畅游一番,因为水深几乎可以到肩了.

因为雨实在太密,无法在野外露天烧烤,便又赶到九溪风景区,里面有自助烧烤的地方.
选了个就在溪边的位置，头上有棚挡雨,身边又是清澈的"大溪"感觉十分惬意.

一切就绪，开始打理食物,这时候BM145派上了不小的用场,一共切割了大约3斤精肉，有少许带筋的软组织.
然后还有在鸡翅上划道道,以便更加入味.

最后，朋友说用易拉罐烫肉很香嫩,只是要把盖子卸掉...在没有剪刀的情况下，只好由BM145代为打理.

只听得嘎滋嘎滋的声音,在我还算正确的使用下，慢慢地,把可乐罐的顶部卸了下来.
之后再切肉，感觉刀刃没有之前锋利了，但是还能用.

用后回家，刚才仔细检查，刀刃全部见白线,但是没有崩口，没有卷刃.仍可感到依稀锋利.涂层居然损伤很小，只有刀尖部分和转折部分有少许刮掉.

总结:切割这类物体，手法比较重要，不能求快，不要把刀左右拧,用力均匀,应该不会造成刃的剧烈损伤.同样，涂层也可以保存较好.

[ 本帖最后由 nevin 于 2005-7-21 00:17 编辑 ]

火炎焱燚 · 发表于 2005-7-21 00:16

终于好好用了一回。还切了可乐罐的。回家该心痛了吧。

nevin · 发表于 2005-7-21 00:26

回来看了，刀刃问题不大，白线是有，那是因为刀刃最边缘最锋利，也最薄弱,现在试了一下，削挂历还是没问题的.

看来早期版本的蝴蝶处理ATS34还算不错,而且涂层没有想象中那么差

spyderco27 · 发表于 2005-7-21 00:28

呵呵杭州也有白龙潭阿

小小刀 · 发表于 2005-7-21 00:32

好刀好地方

bass107 · 发表于 2005-7-21 00:41

BM145做这种活有点太浪费了,我觉得用小三的907A就成了,经济实用啊,呵呵~~

nevin · 发表于 2005-7-21 00:52

呵呵,刀就是干活的啊，就像车，就是开的啊，难道买了劳斯来斯还放着开普桑啊..
物尽其用，才用的好，用得过瘾，而且，刀根本用不坏啊，大不了磨磨

不舍得就越不舍得，该用的东西，越用越好用

战虎 · 发表于 2005-7-21 01:07

EDC不用就体现不出它的价值

ewolf · 发表于 2005-7-21 08:49

但是拿这个切肉好象稍微小了一点儿啊！

timwang · 发表于 2005-7-21 09:02

NEVIN，下次要叫上我呵！

饥餐困眠 · 发表于 2005-7-21 09:38

这就是刀友真正的幸福生活啊！
找到自己喜爱的刀，然后又能在适当的条件下使用，还有一定的浪漫色彩。呵呵！

solo · 发表于 2005-7-21 09:41

好刀！！！！！！好肉！！
黑涂层我不喜欢~~~

陈近南 · 发表于 2005-7-21 10:06

我靠，烧烤你吃猪肉啊，你是想长几个绦虫在肚子里头啊。。。。。

这种半生不熟的还是牛羊肉吧。猪肉不熟容易得病得。

当当当 · 发表于 2005-7-21 10:19

个人感觉，切肉还是8园一把的厨刀好用
表打我.......

nevin · 发表于 2005-7-21 12:29

原帖由 陈近南 于 2005-7-21 10:06 发表
我靠，烧烤你吃猪肉啊，你是想长几个绦虫在肚子里头啊。。。。。

这种半生不熟的还是牛羊肉吧。猪肉不熟容易得病得。

不要吓我啊....我昨天吃了很多半生的猪肉，怎么办啊....

有没有打虫子的药吃啊..

wd · 发表于 2005-7-21 12:32

吃点泻药就行了，呵呵

九段刀盲 · 发表于 2005-7-21 12:43

没见楼主烧烤呀？

护手霜 · 发表于 2005-7-21 16:08

因为大家都饿急了,切好了就马上开始开工烤着吃了,都忘了帮他拍照了,哈哈

nevin · 发表于 2005-7-21 17:28

原帖由 timwang 于 2005-7-21 09:02 发表
NEVIN，下次要叫上我呵！

下次一定叫上你,呵呵

Mr.Anderson · 发表于 2005-7-21 18:01

看图还有一把110啊，怎么不用那个？？

今日傍晚,雨中烧烤.BM145大显身手

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