陈老师能看看您磨刀的工具么？

老王馄饨摊 · 发表于 2005-8-7 14:55

陈老师能看看您磨刀的工具么？谢谢~

tkmt · 发表于 2005-8-7 17:03

老王馄饨摊兄要看可以.但先來一碗餛飩湯再說........呵呵.

tkmt · 发表于 2005-8-7 17:03

我先去拍照

tkmt · 发表于 2005-8-7 17:25

餛飩兄來了

老王馄饨摊 · 发表于 2005-8-7 17:35

好壮观啊，谢谢陈老师~~~~~~~~~~这石头都是天然的么？另外听说口木子兄也是磨刀的师傅，能否也Show一下呢？谢谢拉

tkmt · 发表于 2005-8-7 17:44

我這裡面一半是天然砥石.口木子在那遙遠的無錫.所以我不知他肯不肯讓人看.不過我可告訴您.他的砥石比我多.也比我細.畢竟他是專業的.

口木子 · 发表于 2005-8-7 17:58

馄饨兄，您要看的话当然没有问题。只是从来没有为自己的工具拍过照，原因是工作环境很乱而且脏，所以你要看的话可能等一会了，因为东西太多

口木子 · 发表于 2005-8-7 19:25

[ 本帖最后由口木子于 2005-8-7 19:26 编辑 ]

zglcl007 · 发表于 2005-8-7 19:53

城下 · 发表于 2005-8-7 21:00

家伙齐全。

tkmt · 发表于 2005-8-7 21:09

我說嘛.難怪他磨的比我好.該有的都有了.不該有都沒有....嘿嘿

阵雨宝刀 · 发表于 2005-8-7 22:06

好家伙~~~!够多!够全!那黑花容器也是倭人的?(日本瓷)

老王馄饨摊 · 发表于 2005-8-7 22:16

恐怖啊，这么多石头啊，都是天然的么？怎么称呼啊？那碗里的是什么？黑芝麻糊？还有那水怎么不清啊，很浑浊啊

口木子 · 发表于 2005-8-8 00:13

这些石头里面只有第一块和第四块磨石是人造的。其余的都是天然的。
依次名称为：金刚砥
                     荒砥
                     备水砥
                     改正砥
                     三河白名仓
                     中名仓
                     黑名仓
                     细名仓
                     黑名仓
                     4快内蕴砥
                     巢板砥
另外放石头下面的柜子里还有50多块人造粗石和天然的石头，碗里的是调好的油。桶里的水其实就是自来水，因为磨刀之后的粉末在水里之后变浑浊了

h2owong · 发表于 2005-8-8 00:19

厉害呢
请问一块磨可以用多久? 大概就好

taco · 发表于 2005-8-8 05:07

哇!口木子兄,您的傢伙真是齊全啊~~~~~日本磨刀師的傢伙您大概都有了吧,改天到大陸去旅遊,一定會到兩個地方,一個是老師的鍛打場,另一個就是您的工作坊......CC,期待,期待....

叶公 · 发表于 2005-8-8 07:40

建议口木子兄也搬到竹本老师那里去，这样一是更加方便了两位老师的合作；二是方便了刀友的拜访。

口木子 · 发表于 2005-8-8 13:59

原帖由 h2owong 于 2005-8-8 00:19 发表
厉害呢
请问一块磨可以用多久? 大概就好

您好，一般來說金剛砥（人造）和荒砥是最粗的磨石，所以在研磨的時候由於切削能力大，並且每磨一會就要修整磨石的表面使之面平，否則會對刀面形成致命的傷害。所以消耗的也越大。一般一快金剛砥只能磨3-4把打刀。而備水砥相對損耗就小的多，粒子中硬且切削能力差於金剛砥。改正砥粒子軟切削能力一般，所以消耗也很大。而名倉砥硬且粒子細則消耗較小，雖然內蘊砥是細度最高的天然磨石，但並不代表它的損耗最小，相反它的損耗大小由它的硬度有關係，況且日本刀並不是在內蘊砥表面上任何一個部位都能磨，所以有些內蘊砥石入手后往往只有一小段可以研磨，而且有些地方基本不能碰刀，這也就是內蘊有軟硬，粗細以及品质的差別，價格也就從這幾個方面來衡量。另外天然磨石裡面都是含有雜質。試想您在用改正砥磨叨的時候由於遇到雜質的關係突然刀面上出現一個金剛砥甚至更粗的劃痕的時候，那是很惱火的。。。。。。。。不過現下都有相等的人造砥石，目數等同於天然的，切削能力也比天然的好，更關鍵的是沒有雜質。所以古時磨刀師的工作的確是一項苦工

[ 本帖最后由口木子于 2005-8-8 15:56 编辑 ]

h2owong · 发表于 2005-8-8 16:45

谢谢口木子兄的详细回答

我最近在看研磨的资料, 也有找过各种磨石, 虽然可以买到高目数的日本砥石, 但大部份都是人造的.
请问若果我要研磨一把全钢烧刃的刀, 人造磨石可以磨到什么程度?
或者这样问吧, 若果我只用人造磨石磨到8000目, 我是否只能把刀磨平滑, 但是不能磨好刃纹?

口木子 · 发表于 2005-8-8 17:04

人造磨石用来磨日本刀的话，如果要磨到8000目的话，那么刀面完全是纯镜面，平面看刀面的话基本上刀面是黑蓝亮，而且基本上看不见烧刃线。除非拿着刀对着灯光45度斜视的话可以看见模糊的刃线。这样的话就失去研磨的意义了，就等于是磨包丁了。但是在日本好的包丁最后的磨石是用本山和木津山合砥等天然磨石来磨的，一块磨石价格从5百人民币~2万人民币。总的来说如果想要刃线清楚的话，前面的磨石都可以用人造的180 -500-800-1200-3000，但是最后一块一定要用日本的天然磨石内蕴砥，因为它能通过研磨来区分刀的地区和刃区而产生色差。

[ 本帖最后由口木子于 2005-8-8 17:06 编辑 ]

陈老师能看看您磨刀的工具么？

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环境比较脏，凑合点看吧

好工好料。。。。。。

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