高能量的早饭..酿香菇

二筒不易 · 发表于 2013-5-8 21:27

长虹山寨手机都能看到10个肉丸，你们的神器都弱爆了

Dragoontw · 发表于 2013-5-8 23:54

在梅州的时候，很奇怪，为什么酿豆腐叫“酿豆腐”，酿，这个动词到底指向一个什么动作。之前一直觉得酿=发酵，蒸馏一类。

没想到，原来还有“放上一坨肉”的意思。

真切感受，如有冒犯，见谅。
陈近南发表于 2013-5-8 21:15

是鑲,
不是釀.

Dragon

steelsun · 发表于 2013-5-9 11:44

这个喜欢吃的。。。

oooce · 发表于 2013-5-9 13:09

在梅州的时候，很奇怪，为什么酿豆腐叫“酿豆腐”，酿，这个动词到底指向一个什么动作。之前一直觉得酿=发酵，蒸馏一类。

没想到，原来还有“放上一坨肉”的意思。

真切感受，如有冒犯，见谅。
陈近南发表于 2013-5-8 21:15

为什么要用坨这个字.......

伊人刀 · 发表于 2013-5-10 19:02

这个肉馅有什么讲究么。。这道菜必须要烤么？

oooce · 发表于 2013-5-10 19:14

本帖最后由 oooce 于 2013-5-10 19:16 编辑

这个肉馅有什么讲究么。。这道菜必须要烤么？
伊人刀发表于 2013-5-10 19:02

自己做的東西.沒什麼講究了..我這個就是純肉了,但調料種類比較多,最簡單的就可以像包餃子那樣的餡就好了....
然後本來是要蒸的..不過我不喜歡吃蒸的,只喜歡吃烤的.

独自在 · 发表于 2013-5-10 20:20

姑娘香
姑娘香
姑娘香
   姑娘香
      姑娘香
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      姑娘香
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姑娘香
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割鸡用牛刀 · 发表于 2013-5-11 11:49

姑娘香+1

酿这种做法就是比喻像酿酒一样把主料放在辅料里边蒸，烤的见的不多。
一般酿都是冬瓜、南瓜、豆腐这些掏空，放进肉啊山珍啊一些补益的东西，可以兼具辅料的清香和主料的浓厚，并且去油腻。
酿豆腐好吃啊。
二筒你手机好强。。

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