现在高级的刀具使用的材料合金成分越来越多，大家担心安全问题么？

杠铺掌柜

有些钢材已经有30%左右的非铁、碳的元素了日常使用中由于生锈，磨损这些合金元素析出不能完全忽略，对身体的影响是否需要考虑呢？已知钼钒都对人身体有影响且不需要大剂量。

k-baby

可怕啊````````

大愚

刀中的成分进入人体还是非常微量的，应该不必担心。

九段刀盲

新材料还搞不到，那来的危险？

aza

一般说来,刀上的元素进入人体的很微少,
除非时不时总被刀子捅如体内,元素进入可能多一些...

九段刀盲

原帖由 aza 于 2005-11-18 16:31 发表
一般说来,刀上的元素进入人体的很微少,
除非时不时总被刀子捅如体内,元素进入可能多一些...

老兄试验过？

杠铺掌柜

不是开玩笑，我没计算过，不过钢总会生锈的，锈的结构松散容易剥落，切割食物，或者摸过刀的手触碰食物还是有可能摄入一些的。

xpy220

原帖由 杠铺掌柜 于 2005-11-18 17:24 发表
不是开玩笑，我没计算过，不过钢总会生锈的，锈的结构松散容易剥落，切割食物，或者摸过刀的手触碰食物还是有可能摄入一些的。

杞人忧天罢了。就算是有新材料推出，有拿它来做菜刀的必要吗？如果不用来切菜，还会有什么机会让它进入人体内？至于说经由手触碰的途径就摄入更是无稽之谈——这样次的钢材不用也罢！！

timwang

这个问题还真没考虑过.

插曲1:
为什么要热处理呢?传说,热处理的骤冷过程中,金属晶体缩小并紧密排布,处于"亚稳"状态(这个词词很专业地说!),然后呢,就象挤了2百人的17座小中巴,谁也下不去鸟!

插曲2:
说时迟那时快,真可谓怒从心头起,祸向刀边生,一支SOG S2贯通了对手的胸膛.
做事总要付出代价.正当杀人者被绑赴刑场验明正身,行刑官举起红旗的一刹那...STOP
"刀下留人哪"!法医最新查明,死者并非被当胸一刀贯通伤而死,乃至为154CM中高达4%的钼所毒死.
结果,犯人押回大牢死罪可免,SOG公司赔偿死者1百万美元.

杠铺掌柜

实际上有些菜刀用料不次，不切菜也有接触食物的机会，很多毒素不需要很大剂量只是微量就会对人体有害。

AquilaII

我在另一个类似帖子中所作的回复，照抄一遍（不要说我灌水，帖子都可以重发，回复干吗不能照抄）


你要是怕这个，那你就没救了，
千万别用电脑，手机，那玩意辐射肯定比刀大
千万别看电视，那东西的各种射线超强
千万别用任何塑料的东西，科学证明（真的是科学证明）男性精子数量减少与塑料制品的使用有绝对关系
千万别吃东西，全有激素，即使是绿色食品，也有大量人体不需要的元素
千万别上街，紫外线强啊，还有自然环境辐射（比大多数手机强）
最后千万别呼吸，你吸入一口气，多少细菌多少灰尘就进入你的肺里沉积下来了

雨权

钢材的微量元素用手是搽不下来的，不信你用牙咬咬看！
热处理只是使它的原子排列发生变化，但彼此还是融合在一起的，难道防锈的元素能象煤渣一样掉下来？
其实上面说的都是废话．正常使用中是不会损失掉微量元素的．只有在酸、碱的腐蚀下才能析出。前几天还听电视里说，不锈钢餐具不能长时间盛酸、碱性食物，以免铬等元素溶解到食物中。

aza

九段刀盲:

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老兄试验过？
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没有人肯让我试,
只试验着捅过羊,牛,拨过狼皮,没发现有什么变化...

tomwsun

学习，学习~！

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开发个刀具安全套吧

简单爱

学习。不过新材料应该是研究过了的吧？

刃阁

等待专家的回答，一位朋友让我给它搞一块几乎是纯钼的合金做卡片刀，如果毒性不够大没把丫挺的搞死为社会除了害了而是搞了个半惨之类的它家嫂子岂8是要寻我博命？？？寒，，，，

xpy220

原帖由 timwang 于 2005-11-18 18:33 发表
这个问题还真没考虑过.

插曲1:
为什么要热处理呢?传说,热处理的骤冷过程中,金属晶体缩小并紧密排布,处于"亚稳"状态(这个词词很专业地说!),然后呢,就象挤了2百人的17座小中巴,谁也下不去鸟!

插曲 ...

到底是斑竹，比较会讲故事！:)

山锋

应该没有是的