- 积分
- 139
注册时间2011-2-28
参与分
技术分
精华
该用户从未签到
|
这些是一起写的，一个帖子放不下，后半截没发。 发上来吧，跟大家分享分享。
猪原张
刀不是越硬越好，现在一般人用刀的机会变少，也就是厨房里能用用，就算刀子不好使，用碗底或者磨刀石蹭一下也能凑合着用，毕竟也只是切切菜，水果，肉都很少切，菜场的肥硕大妈会利索的将剁好。
现在的刀具很糟糕，普通的不锈钢水果刀太轻薄，虽然便宜，但是在是浪费钱的行为。
刀要有软有硬，切肉的刀最好是刀刃硬，有皮铁包着，可以磨的很锋利，锋利保持度适中。
我买过一把硬刀，开始非常的锋利，但是家里常用的磨刀石对他没用，根本磨不快，还是我妈买的刀好用，二十多块钱，一个半巴掌宽，一个半巴掌长，厚度不超过三毫米，不低于两毫米，生锈了以后，刃线非常的清晰，因为皮铁会生锈，而刃铁却不会，据我妈说，这种刀用的刃铁就是钢缆拆出来的，磨一次刀，切菜，砍鸡骨头，三个月都不用磨，就是会有轻微的崩口现象。
无图无真相，我也不多说了。
除了刀，能打的主要是农具，另一种有代表性的是镰刀，我是左撇子，我妈一直想给我打一把左手的镰刀。不过我小时候学习好，人又很懒惰，所以也没怎么干过农活。
镰刀是非常重要的工具，宽大而不坠手，容易磨的锋利，刀刃的角度好，刀型的弯度，好镰刀用来割麦子是什么感觉呢，你一挥手，麦子就能切下来，发出非常清脆迷人的声响，是刷刷刷刷。有时侯这个词语会被乱用，尤其是武侠小说，说一个人杀人快，就像割麦子一般，肆意痛快的收割着人命，快镰刀对上熟透的好麦子，真的是很畅快，当然很大是因为收获的喜悦。
砧子，让我想起一点东西来，有个人开铁匠铺，自称什么东西都能结合在一起，结果天上的老君听说了，故意来找他为难，他拿了一块铁，一根木头，让这个人打在一起，结果他做不到，老君把铁烧热，把木头跟铁放在砧子上，敲了一锤，就把两者结合在了一起。那时候听起来是很传说的故事。
打铁除了要有好技术，当然要有好身体，吃的饱，才有力气。掌钳的师父还要注意学徒的饮食，不过那时候都穷，有的师父真的很糟糕，对徒弟们都不好，所以徒弟学成了本事，都会自立一门，自己谋生。
那时候没有电灯，煤油又贵，所以晚上吃饭都是抹黑吃，有老师傅每天都吃肉喝酒，做好了菜，直接就着锅吃饭，他把所有的肉都夹到他那一边，然后用手去摸着肉吃，徒弟们只能吃自己那一侧的菜，所以根本吃不到肉。有徒弟很聪明，吃饭的时候，偷偷的把锅转了一圈，老师父摸肉的时候，摸不到，就哼哼一声，一顿饭多久，他就哼哼了多久。
在外面饭店吃饭，吃面条多。店家做一锅面，倒在一个木盆里，你花了钱，就有机会去捞一次面。捞面用的是马勺，马勺什么样，我没见过。据说是木头做的，短柄大头，可是用来捞面，你用筷子都捞不上来，何况是个常年使用，滑不留手的勺子。所以要有技巧，年轻的学徒没经验，又不允许别人代劳，所以经常饿肚子。捞面有个技巧，把勺子插到底部，把面搅起来，反手腕，把面缠到勺子上，快速的到碗里去，不然面又滑回盆里了。
这也算一种江湖手段，证明你是个江湖老手，不是新出来的雏儿，要是有人要耍手段，就要掂量掂量。毕竟早年的饭店跟土匪恶霸都是通着的。
在外行走，当然要走到哪歇到哪里，风餐露宿只做平常，睡在鬼屋义庄都是有的，我外公很多时候都睡在义庄，他胆量超大，武功也很好，七十多岁的时候仍然能够爬树。
据说他害怕过一次，就是他睡在一个石头屋子里，铺的是很厚的草垛，他一直觉的很硌，天亮的时候扒拉开草垛，下面是个死人，他一口气跑出去十几里地才缓过来。
我外公的武功是年轻的时候学会的，他身量不高，老了还有驼背，就更显得不高，他年轻的时候走南闯北，在南方学了一身好武功，毕竟打铁也有闲暇，都用来学武功了。
他会使七节鞭，是钢打的，每一节两头都有可以转动的活结，一环一环的扣在一起，最前头一节是个尖，像个桃子，线条非常的漂亮。手握的那一节最长，后面有个环，可以穿绳子，抡起来以后呼呼作响，声势惊人。不过原物已经遗失了，不知道在哪家。后来我又见过一次，保存的不好，都已经生锈了，原本是黑不溜丢，有些地方磨蹭的非常光亮的。
他翻筋斗也很厉害，三十多岁的时候，闹文化大革命，有隔壁村子的一百多号人来，带了刀叉剑戟，丫丫叉叉的要打架。
我外公腰里铲着七节鞭，一溜空心筋斗从家里翻出来，一直翻到人群前头。解下腰里的七节钢鞭，抡圆了，速度到了最快的时候，据说可以让他自己飞起来，离地十几公分。我父母可以作证此事的真实性，想想原理，应该是七节鞭的惯性作用。
他惯走江湖，说话很场面，老少爷们要是来喝水的，咱们就屋里坐一坐，要是来打架，今天你们这一百多号人，别想有个囫囵的回去。
多霸气！
有手艺做底子心里就不发慌，这次灾难就这么化解了，当时可没有人敢动，都灰溜溜的回去了。
他的拳法也很出色，教过我两个舅舅一点，不过我外公怕舅舅们出去找事打架，教了一点点就没在往下教过。
他说学武要先有武德，不然就变坏。
我听说过一点训练的方法，不过都比较凌乱，就不拿出来显摆了，否则自己瞎练也弄不出什么名堂，想强身健体就去学学跆拳道，还能泡个妹妹之类的，学这种上手就伤人的技巧不太好。
插一个故事，我外公讲的，关于龙。据说天上打雷，有龙在云彩里打架，有条龙受伤掉了下来，当地的财主用布把它遮起来，天天浇水给他，煮小米粥喂他，等他伤好了，有一天下大雨，此龙便腾空而去。
我小时候用大钉子做过飞镖，冷锻，用柴火加热，拿钳子夹住用小锤打，用洗脸盆淬火，玩了很长时间，有单刃一把，双刃的一把，现在还在老家的窗台上。
我还会融化铝丝，自己铸造小东西，用石头做的模子，很容易坏。
还有一点小东西，我会青石片刻小弥勒佛，小观音，用一根大针，折断了鼻子，用手捻着穿洞，大概要一整天才能打穿五毫米左右的石片。 |
评分
-
查看全部评分
|
发表于 2013-5-14 23:06
发表于 2013-5-15 14:49
楼主
