如何把生鱼皮弄成熟皮

lidijia · 发表于 2006-7-26 23:07

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TAOTAO · 发表于 2006-7-27 00:17

继续煮，再加点盐~~

timwang · 发表于 2006-7-27 08:05

然后鱼皮羡就妥了

冷韧 · 发表于 2006-7-27 13:17

.......熟皮子不是这样滴 .....
自己一般弄不好.

lidijia · 发表于 2006-7-27 16:42

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lidijia · 发表于 2006-7-28 12:13

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原色文化 · 发表于 2006-7-29 19:16

哎~放了这张皮吧~

沉默的刺客 · 发表于 2006-7-29 19:23

一直想搞一张不知在那弄有帮忙的吗？

lidijia · 发表于 2006-7-30 10:55

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hlhancl · 发表于 2006-8-10 16:01

可怜的鱼皮呀

伙夫 · 发表于 2006-8-12 12:17

八角3粒，花椒5克，香辣粉4钱，生抽适量，糖半勺，盐酌量，绍兴酒一盅，巴豆半斤，大火水滚后放入，慢搅片刻，转小火熬至汤快干时，勾入粉芡，淋如香油，带椒盐上桌。特点：味香色正，佐酒好菜，注意事项，多准备些手纸和止泻药。

黑椒牛排 · 发表于 2007-7-22 10:14

对对对，谁会熟鱼皮教一下，大连这有鲨鱼皮卖60--100，我老想动动手做点啥，可商场卖的人说时吃的！郁闷！

dkfzha · 发表于 2007-8-10 16:27

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原色文化 · 发表于 2007-9-25 23:54

原帖由 黑椒牛排 于 2007-7-22 10:14 发表
对对对，谁会熟鱼皮教一下，大连这有鲨鱼皮卖60--100，我老想动动手做点啥，可商场卖的人说时吃的！郁闷！

在哪卖呢~~可以给我联系下吗~呵呵~我可以告诉你则呢们处理~~加我QQ450400583

恶霸 · 发表于 2007-10-11 11:58

楼上兄弟在这里告诉大家怎么做多好。这样我们就不用一个个请教了。

原色文化 · 发表于 2007-11-2 22:32

我是直接送到楼下！我楼下是皮毛加工厂～他们会处理．．．

pethell · 发表于 2008-2-25 11:24

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matmat · 发表于 2008-3-6 13:32

可能要硝制吧，我也不懂。中国有少数民族做这个。
外国现在也有人用各种鱼皮制作工艺品。

matmat · 发表于 2008-3-6 13:33

很多食用鱼皮都可以采用，这样比较环保一些。

matmat · 发表于 2008-3-6 13:34

也算物尽其用吧。毕竟不用也浪费了。

http://www.gzc.net.cn/

dkfzha dkfzha 积分 1211 注册时间 2007-7-27 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2007-8-10 16:27 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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pethell pethell 积分 77 注册时间 2006-12-13 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2008-2-25 11:24 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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