浅谈几大品牌刀的刃钢硬度，韧性度和锋利度!

Soway · 发表于 2013-6-9 15:56

鉴于各大品牌都釆用性价很高的刃钢，通过了觧这些钢号的特性介绍后选购一些品牌刀发现各种钢的标准与刀本身出现一些差异，测试发现ST的CPM-S30V，硬度HRC57，CR小沙的CPM-S35VN硬度HRC57，MT用的CTS-204P硬度HRC57，XM-18的CTS-XHP的硬度HRC59，CP蜘蛛用的VG10硬度HRC58，这些数据与钢厂提供的误差范围吻合，但都釆用偏低数而未达最高数字，我想刀友有这些钢号刀也测试一下是否与我相同，我觉得硬度偏低了，未能充分发挥它的特性，近段也正式跟老外钢厂接触要了各个钢号回来做成折叠刀刃片，用真空热处理方式油淬，根据各种钢所提供热处理工艺数据进行淬火，回火，经洛氏硬度计测试惊喜地发现CPM-S30V，CPM-S35VN都达到HRC59.5，CTS-XHP硬度HRC61，最难处理是CTS-204P温度要求1177度高温，真空炉最高承受1300度，量又小就15片刀片，担心炉子啊!最后还是做了，HRC61.5，接着是VG10钢，硬度HRC59，最后是D2工具钢HRC60，同时也做了CTS-BD1蜘蛛在用的，HRC58.5，未回火之前各钢硬度比回火前要高HRC2-3，同时笫一次回火只降低1-2HRC，参考各品牌刀的硬度后考虑到韧性，还是不放心又増加一次低温回火，这些都是经两次回火实际数据。这些刀片厚度3mm，4mm，5mm，韧性和锋利持久性都很好。为什么会有这样的差异?我想各品牌刀厂各有自己的原因吧!也許热处理设备不同，有的用箱式电阻炉，有的用盐浴炉，有的用网带式隧道氮化炉，用真空炉很少。也许为了韧性，保守取用偏低硬度，也许热处理工艺掌握吧!上述之钢都是好刃钢，唯价高，加工难点!

每个品牌，每个刀匠各有各做法，想法，包括我自己爱刀一样，我还不会上图呢!敬谅!很快学会，将来用图文来大家分享吧!我不追求高硬度，但保证刀的全面性优就是。硬度高，开刃出锋要注意别烧焦刄带，否则刃口退火了降低了硬度，那么锋利度保持性将减低，钢质多好，热处理多好也浪费了!在性价实际些偏爱D2，它是CPM，CTS系列价格三分之一，其实很多人都认为D2爱锈，其实不然，达标，正厂D2在热处理技术过关的耐锈性挺好的，特别是拉丝光或砂光面的，韧性也高，复磨难些。

木朽于林 · 发表于 2013-6-9 16:38

好文，LZ的职业适合玩刀。

董小洁 · 发表于 2013-6-9 16:43

买玩具只看设计需要，不看钢材从来，。。

duxingke · 发表于 2013-6-9 18:34

学习

zlc8936 · 发表于 2013-6-9 19:04

大哥是技术专家啊

s1jack · 发表于 2013-6-9 20:13

原以为是废话，看来误会了！顶楼主一下！

闪烁猪 · 发表于 2013-6-9 20:35

楼主好文章，受益了！

信恢刀剑0 · 发表于 2013-6-9 20:45

叶哥何止是技术专家，玩刀造刀设计刀已经走火入魔状态了，能否安排一下给我们信恢一号二号刃钢也来一项测试？

qq3364304 · 发表于 2013-6-11 10:38

硬度不用提纠结，日常生活很难找出硬度超过50的东西。。

zhaoyuchao · 发表于 2013-6-12 23:35

硬度低主要是方便加工不变形

次世代任务 · 发表于 2013-6-13 10:48

第一次回火是否采用高温回火方式？二次硬化之后，硬度也在60hrc左右，在不用深冷条件处理下残余奥氏体比例会更小，是否同时采取高低温回火会更好？还是多次低温回火保证韧性？

Soway · 发表于 2013-6-13 21:28

11#楼主好!我们两次都采用低温回火，用时间来控制，但是用真空炉，油淬冷却。高温回火对粉未钢和含碳量高及含其他特别元素特殊钢作回火时必快速将原热处理硬度降低，不利于调整钢的韧性和奥氏体残留量减低，关于奥氏体残留量一般能控制在13%以下已相当不错，目标是10%以下最理想，达到0%是不可能的，记得我们的瑞典山特维克钢12C27真空热处理并回火后HRC57-58，送瑞典钢厂做金相分析，检测奥氏体残留量在11.4%，如果将回火时间再延长一点它可控制在8%左右。再加深冷处理当然更好，但成本很高。深冷可以提升1-2HRC，则奥氏体残留量会降低些。韧性测试我们测试方试用抗弯测试方式，用数字来分析。刀的标准或刀刃钢标准各客户要求也不同，FA是客户或原设计工程定的。这是代表个人的实践经验，并不代表全对，说得不对请多包函!

Soway · 发表于 2013-6-13 21:31

不好意思，我说低温回火是用真空热处理，油冷为前提条件下进行的!

AC米兰 · 发表于 2013-6-13 22:20

204用1177似乎偏高了。已经是极限高温了，刀具不必用这么高的温度淬火。
VG10以前和四合的某位高管聊过，他的意思是这钢58是最佳硬度。
高回对这类钢来说有个二次硬化的过程，耐磨性好。但是防锈性大幅下降。意义不大。
深冷对高合金钢的性能提升比较明显。条件许可自然加一道。

Soway · 发表于 2013-6-14 08:45

CTS-204P的淬火热处理工艺1177度温是原钢厂卡彭特公司提供，曾用真空热处理温度1045度还未回火只有HRC54，后其参照l其淬火工艺就可以，VG10淬火回火后硬度在HRC58-59是合理的，防锈性问题不会降低，真空热处理油冷它的淬透性和处理出来硬度均匀度比其他方式优秀，如以420J2即3Gr13作西式厨刀如其它热处理很难达到欧标盐雾FA测试，但用真空炉油冷却就可以过这标准。用VG10作厨用刀厨刀钢薄，刃长，热处理变形度难控制，而且高硬度易断，所以HRC57-58也可以!

AC米兰 · 发表于 2013-6-14 09:48

卡彭特的原厂资料是盐浴或者气氛炉1066-1149，真空1121-1177 。1177已经是极限高温了，对于刀具来说没什么好处。晶粒会比较粗大。所以，取1121-1150的中间温度足矣。一般来说，在保证性能的前提下，尽量取下限温度。1045则太低。
我的意思是对于这类不锈钢，高温回火会大幅度降低防锈性，所以不建议刀具使用高回。
对于刀具类的材料，真空气淬是比油淬更合适的一种方式。因为工件尺寸不大，正常情况都能淬透。表面组织好，变形也比油淬小。对于厨刀来说，气淬应该是个更合理的选择。

snipericea · 发表于 2013-6-14 09:50

我是折刀党，买刀基本不看刃材，非要看的话，就排斥碳钢、AUS8A、CPM系列这些令人头疼的系列。当然了，如果你是一个收藏爱好者，当然要选碳钢了，碳钢具有悠久的文化底蕴和海量的悲欢故事；如果你追求时尚，CPM系列的广告跟进很给力，可以让你像穿了LV一样的体验，也是很值得拥有的。

AC米兰 · 发表于 2013-6-14 09:54

17# snipericea cpm算是粉末钢中最低端的货色。

阳光猪 · 发表于 2013-6-14 10:33

本帖最后由阳光猪于 2013-6-14 13:30 编辑

CTS-204P的淬火热处理工艺1177度温是原钢厂卡彭特公司提供，曾用真空热处理温度1045度还未回火只有HRC54，后其参照l其淬火工艺就可以，VG10淬火回火后硬度在HRC58-59是合理的，防锈性问题不会降低，真空热处理油冷它 ...
Soway 发表于 2013-6-14 08:45

1177有点太高了吧。
我做m390都是1080度，虽然硬度只有58-60，但是已经觉得足够好了。
厂家建议的硬度就是最适合的，这个是没有疑问的。国内就有些硬度控，把那个硬度恨不得做到天上去，但是他们不懂得综合性能是个啥概念。
我手边58硬度的m390的胚子，刀尖弯了30度也不断（更大的弯曲程度我没试过），我觉得这个表现还是很好的。

再说，我不知道啥技术能准确的控制在恒定1177度，差个十度八度的倒是可能。

doctorsy · 发表于 2013-6-15 22:15

羡慕自己动手的玩家

[量产刀] 浅谈几大品牌刀的刃钢硬度，韧性度和锋利度!