有哪位刀友知道这款[堺孝行青二鋼]的吗，摩西85折最后一天，在线急等回复！！

yayayo1977 · 发表于 2013-8-10 02:55

摩西8月10日最后一天85折，本想买那把17层大马的13.5CM水果刀，无奈价格不是太友好，无意中发现这款青二钢的，日文看不懂，有没有哪位知道这刀是不是夹钢的？如果不是的话，会非常容易生锈吧，想买来日常用的，不想买容易生锈的刀子，不好打理。

有哪位知道的告诉一声啊，急啊，拜托啦！！！

yayayo1977 · 发表于 2013-8-10 02:56

yayayo1977 · 发表于 2013-8-10 12:55

看来今天是不会有人回复我的问题了，算了，还是买17层大马吧。。。

Zoso · 发表于 2013-8-10 16:53

其实大马也有用碳钢做的, 想入就入吧, 没玩过碳钢也是遗憾
碳钢的厨刀教你必须干净

http6 · 发表于 2013-8-10 19:21

买来试试

东瀛刀郎 · 发表于 2013-8-10 19:58

这个不是夹钢，日文写的是安来青纸2号钢，使用后要擦净，要不然容易锈。

ericf · 发表于 2013-8-10 21:16

既然是常用的，就不必担心生锈，常用常保养就是。青纸钢，那是边磨边锈，边用边锈，但是不脏，起些黑斑而已。用这种刀，一块刀刃磨石，一块刀面磨石，常用常磨，不用就上油。也是有意思的事。

新刀拿回来热水洗过，然后切两斤猪肉，它的防锈就会好很多了。

enkichi · 发表于 2013-8-10 22:29

我个人还是喜欢碳钢，虽然需要经常打磨，不过也是乐趣所在

yayayo1977 · 发表于 2013-8-11 02:47

东瀛刀郎发表于 2013-8-10 19:58
这个不是夹钢，日文写的是安来青纸2号钢，使用后要擦净，要不然容易锈。

恩，谢谢，还好是选了17层大马，容易锈的刀太麻烦。

yayayo1977 · 发表于 2013-8-11 02:50

ericf 发表于 2013-8-10 21:16
既然是常用的，就不必担心生锈，常用常保养就是。青纸钢，那是边磨边锈，边用边锈，但是不脏，起些黑斑而已 ...

太麻烦啊，我又不会磨刀，青纸钢的还是等我磨刀技术练出来了再说吧…

yayayo1977 · 发表于 2013-8-11 02:52

东瀛刀郎发表于 2013-8-10 19:58
这个不是夹钢，日文写的是安来青纸2号钢，使用后要擦净，要不然容易锈。

知道了，谢谢啦，还好选了17层大马，容易锈的刀还是太麻烦。

qwhp7689 · 发表于 2013-8-11 20:29

学习了

wkdwf01 · 发表于 2013-8-20 12:33

看来兄弟不是玩刀之人啊。

死脸 · 发表于 2013-8-20 13:04

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enkichi · 发表于 2013-8-20 14:20

死脸发表于 2013-8-20 13:04
秀之作的那把，刀柄磨过吧？和我那把颜色差别巨大啊

没有。。。。原汁原味。。。。。

死脸 · 发表于 2013-8-20 14:59

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skyskyy1 · 发表于 2013-9-21 14:16

容易锈的刀还是太麻烦,用在食物不太好。

lxw333lxw · 发表于 2013-12-24 23:39

好刀学习了这个牌子没假货的说

三省 · 发表于 2013-12-27 15:48

这种刀看样子是不锈钢夹碳钢的不用担心锈不像是铁夹青纸的很容易锈的

买吧这刀一定不会后悔的真的

有哪位刀友知道这款[堺孝行 青二鋼]的吗，摩西85折最后一天，在线急等回复！！