想问一下，大家的厨刀分熟食刀和生食刀吗？

heshaowei · 发表于 2014-4-25 23:03

你哪怕不洗手吃饭都没关系、但是一定要分生肉板、即食、儿童！

老鬼他爹 · 发表于 2014-4-26 04:41

开水清洗，消毒不彻底，84消毒，容易有遗留。我有一法：一点点淡盐水擦刀身特别是刀刃，然后在炉火上一烧，清水一冲O了。刀在火上会冒黄火苗，什么细菌不论革命意志多么坚定，也受不了这等酷刑，统统投降啦。残酷而变态的独家秘诀，愿意的可试试。

andrew_pest · 发表于 2014-4-27 21:10

生熟分，菜肉分……实际上三把刀，三块菜板……菜肉各用片刀，骨头用砍刀……

撵山狗 · 发表于 2014-4-28 09:24

当然分啊不然哪来那么多理由买刀我连削苹果和削梨都是分了的

木头刀子 · 发表于 2014-5-1 20:11

本帖最后由木头刀子于 2014-5-1 20:15 编辑

以前需要生熟两把菜刀和一把斩骨刀，现在好了，有了三德刀，专门切熟食，还用来切西瓜和苹果以及凉拌菜，可以替代切熟食的菜刀了。

yj_knife · 发表于 2014-5-2 01:24

熟食刀最好是高纯钢,普通刚做的重金属超标