碳钢、粉末钢、现代不锈钢研磨、锋利度、耐久，求解惑。。。

擎天柱 · 发表于 2013-10-21 16:36

本帖最后由擎天柱于 2013-10-21 19:05 编辑

逛了论坛有段时间了，心中一直有很多疑问，相信很多刀友都是如此。

看过九千的钢材测试，以前一直流口水，后来又逛了下传统工艺版，结果发现原来传统的碳钢这么牛，于是心中产生了疑惑。
以前在老家时候，老爹是传统的手艺人（杀猪的。。。），接触过很多刀子。对刀的情节也是那时候结下的。那时候老爹就说好刀难求，家里有把片肉的刀，是老爹二十几年前用条烟换来的，可能是目前为止我见过的传统手工艺打造的最好的刀子之一，怎么说呢，容易磨，耐用，韧性也比较好，稍微磨下剃毛轻轻松松，从来没有崩口（正常劈砍骨头，砍铁块的我鄙视你...），磨一次用很久。
那时候的刀子是货真价实一锤一锤敲出来的，后来接触到了现代刀具，大开眼界，却让我产生了更多疑问。

1.碳钢除了爱上锈，他的易磨、锋利、耐久对比现代钢材究竟是如何的？》？？（刃角当然一样的前提）
2.大马这种神奇钢材到底是碳钢还是不锈钢。。。疑惑大马的成分。。。

3.粉末钢据说是结晶最为完美的，那么他的易磨、锋利、耐久，跟高端的碳钢比究竟如何？

冷月宝刀 · 发表于 2013-10-21 17:08

50公分以上长刀剑、45公分以下短刀剑、局部热处理（通常指烧刃）。能满足以上三种条件而性价比高的只有纯碳钢，也就是1060 1084 1095等。

董小洁 · 发表于 2013-10-21 17:55

碳钢就很好。

擎天柱 · 发表于 2013-10-21 19:10

董小洁发表于 2013-10-21 17:55
碳钢就很好。

其实我觉得传统的碳钢刀，一般的刀匠打出来的，百十块的东西都特别的锋利，耐用，那么就为了一个防锈的性能，我觉得一般的小直不应该再用不锈钢了。
还是因为传统的锻造对技艺要求较高，比如有夹灰、裂层等会毁了一把刀，都要靠经验，而现代钢材则更容易加工？

kuma5555 · 发表于 2013-10-21 19:29

本帖最后由 kuma5555 于 2013-10-21 23:58 编辑

粉末冶金只是冶金工艺的一种，碳钢也可以用粉末冶金的方法制造。碳钢只表示成分是碳和铁和制造工艺没关系。铁碳合金只有碳素钢、合金钢、铸铁这三种。不锈钢是个很宽泛的概念不是所有的合金钢都是不锈钢，不锈钢一定是合金钢。

iam_jianghf · 发表于 2013-10-21 23:16

钢材真的重要么？不重要么？重要么？不重要么？我是跟你研究研究嘛，干嘛这么认真呢。重要么？

擎天柱 · 发表于 2013-10-22 09:01

kuma5555 发表于 2013-10-21 19:29
粉末冶金只是冶金工艺的一种，碳钢也可以用粉末冶金的方法制造。碳钢只表示成分是碳和铁和制造工艺没关系。 ...

"碳素钢、合金钢、铸铁"这三种什么区别呢？

kuma5555 · 发表于 2013-10-22 09:31

擎天柱发表于 2013-10-22 09:01
"碳素钢、合金钢、铸铁"这三种什么区别呢？

碳钢只有铁元素和碳元素，铸铁有铁元素也有碳只不过碳以石墨形式存在。合金钢里有铁、碳、金属、稀土。
没有粉末钢这个钢种它只是一种冶金工艺。有些复合材料也用粉末冶金工艺制造。同一个钢种可以用传统熔铸方法获得也可以用粉末冶金技术制造甚至采用介于两者之间的电渣重融方法。

蓝空开拓者 · 发表于 2013-10-22 10:11

碳钢是一种简单的钢材，凡是越简单的其实越难做好。什么也比不上淬过火的老钢。

skyskyy1 · 发表于 2013-10-22 20:11

不介意生銹,碳鋼較平宜.但我会选高速鋼,如M2或T1.
不生銹又要硬,耐磨,高韌性就考功夫和錢。
合金有特別元素,再加粉末方法,令它發揮特別效能。

nicholas · 发表于 2013-10-22 23:04

高速钢是高速切割用的吧，用的是红硬性，且高速钢都是合金钢，不是碳钢。
人用的道具应该不需要用到高速钢吧！？
刚入门，望指教，说错勿怪！

timesuperman · 发表于 2013-10-22 23:35

还有钢不是碳钢的吗？铁碳合金..........

aweilz1 · 发表于 2013-10-23 04:13

出了防锈性，碳钢综合性能最佳。

aweilz1 · 发表于 2013-10-23 04:18

擎天柱发表于 2013-10-22 09:01
"碳素钢、合金钢、铸铁"这三种什么区别呢？

碳钢一般做强度要求高的罐子、塔器，不锈钢达不到碳钢强度和耐磨度。
合金钢一般指不锈钢。
铸铁一般做水泵、动设备、仪表等壳体，脆但硬度耐磨度都很高。

擎天柱 · 发表于 2013-10-23 08:56

aweilz1 发表于 2013-10-23 04:18
碳钢一般做强度要求高的罐子、塔器，不锈钢达不到碳钢强度和耐磨度。
合金钢一般指不锈钢。
铸铁一般做 ...

这样说懂了，看来直刀砍刀类其实还是碳钢好，折刀考虑到防锈看个人喜好了，不过个人还是喜欢碳钢。
在试用区经常砍刀测试时候，一把上千的不锈钢狗腿砍几棵树跟狗啃的一样。。。。

xia36 · 发表于 2013-10-23 08:58

锻造的碳钢焠硬了日常通用性挺强，但碳钢的适用范围也很明确，从单位强度和耐磨性上对付不了复合纤维以及硬度大一点的金属等，对付骨头这种东西，加大刃角加大骨头的受力，也一样能剁。
粉末和致密技术能融合化合更多的金属元素，以实现不同碳化物的各种物理特性，同时粉末技术带来的物理上的结构和晶体分布大幅提升强度。

WCF · 发表于 2013-11-7 18:32

学历浅没看太明白

穷人也爱刀 · 发表于 2013-11-7 21:55

关于这个问题还是多翻翻老帖先对各种钢材有个粗略的认识你就知道个一二了

文拯李 · 发表于 2014-9-26 02:27

刚到手的M390刃角不算小30不到，削牛腿骨缺口很多，改日再上视频和帖子，，，

ytwiger · 发表于 2014-9-27 08:14

文拯李发表于 2014-9-26 02:27
刚到手的M390刃角不算小30不到，削牛腿骨缺口很多，改日再上视频和帖子，，，

是削到骨头上了吗？
话说不到30度刃角很小了啊

[其他] 碳钢、粉末钢、现代不锈钢研磨、锋利度、耐久，求解惑。。。

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