请教刃面无痕刃锋却锯齿-更新1

cl3803 · 发表于 2013-11-4 15:53

本帖最后由 cl3803 于 2013-11-4 21:32 编辑

今天把刀磨了，很锋利，推纸很顺几近无声，刃面无痕也地黑刃白，可放大看却满是锯齿，也收浆轻磨了，牛皮上也荡了，怎么也消不下去，请教坛里高手怎样才可以把锯齿去除？

续1经过各位高手指点，做完晚饭之后，开始没完成的二次开锋，中砥之后过软木，然后精磨，中间再过两次软木，出来效果是锯齿基本没了，割纸的时候能感觉还剩很少一点点，如果再精磨一会，应该没了。事实证明二次开锋极其有效去除锯齿。锋利度和之前相比不相上下，保持度应该会更好，割纸更顺滑。谢谢大家指点。

续2继续磨了一会，哈哈，锯齿没了！

续

gaoyuanss123 · 发表于 2013-11-4 16:01

钢太脆了。。。。开二次刃线吧

cl3803 · 发表于 2013-11-4 16:16

本帖最后由 cl3803 于 2013-11-4 16:20 编辑

gaoyuanss123 发表于 2013-11-4 16:01
钢太脆了。。。。开二次刃线吧

谢谢，二次刃线是在原来的刃面上再开一个刃吗？那样刃角就变大了会不会没有现在锋利吧？这把刀是我所有刀里最利的一把，保持性也强好多。顺便问问，超级青纸钢是不是也很脆？

enkichi · 发表于 2013-11-4 16:21

崩刃。。。。。妥妥的

要么采用软质砥石，要么开二次锋线

gaoyuanss123 · 发表于 2013-11-4 16:26

cl3803 发表于 2013-11-4 16:16
谢谢，二次刃线是在原来的刃面上再开一个刃吗？那样刃角就变大了是吗？

对，这样磨崩口很多是因为钢材太脆角度太小引起的，老吴也吃过这个亏，解决办法就是开一道很窄的二次锋线，就像现代刀一样

老家雀 · 发表于 2013-11-4 16:29

学习了

cl3803 · 发表于 2013-11-4 16:48

gaoyuanss123 发表于 2013-11-4 16:26
对，这样磨崩口很多是因为钢材太脆角度太小引起的，老吴也吃过这个亏，解决办法就是开一道很窄的二次锋线 ...

谢谢，正在磨，完后上图！

yinchao7005 · 发表于 2013-11-4 18:36

我魔出来都是狗啃的一样无语了

jonerthan · 发表于 2013-11-4 18:50

等看图，学习

lpwlw1 · 发表于 2013-11-4 19:07

这菜刀，，好刀，，把我家的也麽了行不

Catcher_in_the_ · 发表于 2013-11-4 19:11

看图学习。。。。

T-9000 · 发表于 2013-11-4 19:21

热处理硬度太高，你砥石又比较硬，每次颗粒接触都会脆裂一部分，所以会有微锯齿，研磨的时候中砥多过软木，去锯齿，仕上砥选择较软的，可以解决，不行就只能开极幼开锋

cl3803 · 发表于 2013-11-4 19:26

T-9000 发表于 2013-11-4 19:21
热处理硬度太高，你砥石又比较硬，每次颗粒接触都会脆裂一部分，所以会有微锯齿，研磨的时候中砥多过软木， ...

哦，对哦，中砥过软木去毛刺，好办法。现在在开二次锋，再平磨的话又费力了，二次开锋我开单刃的，另一面我平磨。

cl3803 · 发表于 2013-11-4 19:27

enkichi 发表于 2013-11-4 16:21
崩刃。。。。。妥妥的

谢谢，正开二次锋试试。

xtol · 发表于 2013-11-4 20:42

cl3803 发表于 2013-11-4 19:27
谢谢，正开二次锋试试。

用软质砥石但手法一定注意不然会越摸越钝.而且用红酒塞去burr时得注意角度直上直下手要稳不然会更加伤到本来已经很薄的刃

cl3803 · 发表于 2013-11-4 21:18

xtol 发表于 2013-11-4 20:42
用软质砥石但手法一定注意不然会越摸越钝.而且用红酒塞去burr时得注意角度直上直下手要稳不然会更加伤到本 ...

好的，谢谢，这个方法非常有效。

一民 · 发表于 2013-11-4 21:21

我觉得还有一个可能，刀刃部分背面锈的蚀比较严重，也会造成刃部的微锯齿。如果是刃背面锈蚀造成的微锯齿，中砥的时候，刀背面多平磨几次，能改善些。

gaoyuanss123 · 发表于 2013-11-4 21:31

老吴这个禽兽能手磨出0.3mm左右的二次开锋线，召唤他出来发个图

cl3803 · 发表于 2013-11-4 21:35

gaoyuanss123 发表于 2013-11-4 21:31
老吴这个禽兽能手磨出0.3mm左右的二次开锋线，召唤他出来发个图

0.3mm！！！！！！！！！那岂不是和一次开锋没什么区别！难度太大了吧！弄不好的话岂不钝了！强烈请求老吴同志上图欣赏一下！

cl3803 · 发表于 2013-11-4 21:40

一民发表于 2013-11-4 21:21
我觉得还有一个可能，刀刃部分背面锈的蚀比较严重，也会造成刃部的微锯齿。如果是刃背面锈蚀造成的微锯齿， ...

背面刃口怎么会锈那么快！没有呢。技术的问题和设备的问题！哈哈。

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