擼鍛打夾鋼“古刀”配新衣（天然砥石：天草、中山、蓮華、戶前）

一把弹弓 · 发表于 2013-12-6 09:54

老无力刷卡发表于 2013-12-2 17:52
有刀铭吗？

刀銘只有一個不太清晰的圓形刻印，參見前圖。

一把弹弓 · 发表于 2013-12-6 09:56

才古发表于 2013-12-2 20:08
单边开刃这刀右手握刀阻力大左手握刀应该很好使

這種“左利”主要適用於左手，若是以右手持刀則需要把刃口向內切削才比較順手。

控弦 · 发表于 2013-12-10 19:32

很奇怪的刀子，比例不太好看~

871.5 · 发表于 2013-12-12 11:26

看到除鏽、粗研後的樣子的图片和感兴趣，可否问下为什么研磨后中间有个椭圆型的地方磨不到，看过一些图片似乎这个才是正确的磨痕，是手法的关系吗？

一把弹弓 · 发表于 2013-12-14 16:23

本帖最后由一把弹弓于 2013-12-14 16:34 编辑

871.5 发表于 2013-12-12 11:26
看到除鏽、粗研後的樣子的图片和感兴趣，可否问下为什么研磨后中间有个椭圆型的地方磨不到，看过一些图片 ...

日式刀具中“片刃”（單側開刃）的刀型，在製作時，其平面一側就有稍微向內凹陷的部分，研磨時這個凹陷的部分一般不會被磨到，所以會留下上圖中所顯示的“橢圓部分”。

如果要打磨這個凹陷部分需要用粉狀或顆粒狀研磨劑。

871.5 · 发表于 2013-12-14 17:05

多谢楼主指教了，这个是不是类似于厨刀，单面开封做出一定弧度，不与食物相接触的作用呢？

一把弹弓 · 发表于 2013-12-14 17:34

871.5 发表于 2013-12-14 17:05
多谢楼主指教了，这个是不是类似于厨刀，单面开封做出一定弧度，不与食物相接触的作用呢？

871兄客氣了。

是類似於廚刀中“出刃”類的樣式，主要作用是方便研磨，便於得到較為鋒利的刃口，同時也起到改善刀身受力狀況的作用。另外對於鍛打貼鋼工藝來說，可以提高鍛接效率。

才古 · 发表于 2013-12-14 21:24

871.5 发表于 2013-12-14 17:05
多谢楼主指教了，这个是不是类似于厨刀，单面开封做出一定弧度，不与食物相接触的作用呢？

弧度应该是切割时减少与食物的接触面来降低阻力以提高切割效率

woshimingpai · 发表于 2014-4-30 11:17

这刀啥材质啊

iamniubility · 发表于 2014-5-5 14:31

很不错！赞一个！希望有机会见识一下！

悟空的大哥 · 发表于 2014-5-11 08:28

抵抗不了这样的木质短刀

不能登陆换名了 · 发表于 2014-5-13 15:35

好手工！单面磨，不知道楼主的刀主要打算干什么用？

原始刀 · 发表于 2014-5-16 09:43

到底哪边才是刃口啊。。。。。

采旦 · 发表于 2014-5-16 10:40

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7230675 · 发表于 2015-3-2 11:57

好手藝，

刀生剑梦 · 发表于 2015-3-21 19:33

楼主辛苦，谢谢分享。

qw8661 · 发表于 2015-3-25 13:49

相当特别

走笔至此 · 发表于 2015-3-28 13:57

好漂亮

一片宁静 · 发表于 2015-7-18 13:46

{:5_180:}

辛弃疾 · 发表于 2015-11-9 12:50

路过帮顶

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