JNS 800 一个菜鸟能用到什么程度!?

mrfuk · 发表于 2013-12-22 03:45

说到JNS 800, 入手的方法大家想必也很清楚吧?
看看磨石的面上面写的汉字! 不言而喻~

这块砥石的效果真的十分强! 如何强呢?
就是一个菜鸟也可以磨磨再装逼的秀出地黑刃白来~
先来泡泡石头

这石吃水也真的挺厉害
之后就是今天的主角, 定驹肥后守, 看了这个组合, 是中了谁的毒, 应该很清楚了吧
这次也真是有够重口味, 这把肥后守, 一边是用了菖蒲户前去磨的, 效果偏向雾面吧, 请大神们评评在下有没有说错了~

呃...既然是菜鸟, 技术烂点大家就多多包涵!
另一边是用了大平紫莲华巣板的效果

感觉有比较镜面偏白吧
石头是货真价实的好, 技术是货真价实的烂
定驹刀匠!对不起, 请原谅在下

这把肥, 先前磨了好多遍, 就是有些位置磨坏了
一直不能找平, 必需要再从基本功再开始过
关于这可怜的肥, 日后在下如果能把他救活了
再告诉各位

好了, jns 的研磨效果出来了

可怕的地黑啊!
先前用了伊豫磨, 也没有这磨强的地黑效果
说到地黑刃白, 这JNS800 真心太强
据九千所说, 这亦是JNS 的最大卖点
划痕亦真的比刃黑浅, 老吴说的在下都看到了!
使用这块石头有几点是感觉很深的
1. 这次磨刀是用了倒带的方法去磨, 也就是说相对地集中使用石头的两边, 看上面的石浆也可以看到这一点, 因为研磨后用水清洗时不能完全去除铁屑, 所以用了红宝石磨了一下, 发觉原来两边都凹了, 来了回2分钟才慢慢变平, 石头是挺软的
2. 那为什么会有铁屑难以去除呢?, 在下不敢挑战石头的自锐性, 反而大家要注意下, 泡水一定要泡足, 在下也泡了近10 分钟, 已经完全没有再冒气泡, 可能近来天气干燥, 石头干得太快了, 关于石头的自锐性评价, 还是由大神们来评评
3. 石头的滑走感实在非常好, 出浆多, 感觉比菖蒲户前更软呢! 但磨削力还是很不错,5-8下已经可以看到相当均匀的划痕和地黑

最后, 这石头的一个用途, 是为了天然仕上石做打底
继续重口味, 一边用菖蒲

看着很舒服, 地黑刃白
就是技术不好..........................................................
另一边是大平紫莲华

亮亮的~ 喜欢!

照片是IPHONE拍的, 摄影门外汉, 大家凑合看看

秋意正浓 · 发表于 2013-12-22 07:21

看来，那块大平紫莲华的板砖在你手里。JNS800就像绿碳一样软，还是尽量均匀的使用整个磨面吧。

刃如秋水 · 发表于 2013-12-22 08:32

磨得挺不错的啊，刀尖也磨出来了。不过估计再用户前打磨一下就更好了

cl3803 · 发表于 2013-12-22 10:17

大平的好看，很细腻，不错，看来大平很厉害啊！我磨洋垃圾，从粗磨到细磨每一步都是地黑刃白，只是白的程度不一样，有的偏淡一点，特别硬的高目数最淡，但那条夹钢线也很明显，然后我想是不是磨日本刀都是这样？我在磨刀过程中地黑最最厉害的是悠悠3000目，（没有挑起争议的意思，只是作为一个刀友的经历），超级黑。

kummel · 发表于 2013-12-22 10:48

楼主的铅笔刀磨得不对称了，右侧刃线明显比左侧上移了许多

T-9000 · 发表于 2013-12-22 13:48

本帖最后由 T-9000 于 2013-12-22 13:51 编辑

这石头引进就是为了给天然砥石打底用，效果是很好的。关于软的问题，低目数无可奈克的有自损问题，只能均匀研磨整个石头表面，比如磨宽面的厨刀，就会觉得没太大自损。还有研磨的时候需要多加水，自锐性问题其实和石头表面无关，因为吸水性好，铁屑就和水一起吸进去了，并不是附在表层，所以不会有打滑和影响研磨的感觉，只是吸入砥石内层，所以去除有点麻烦。在老外那的程序，是JNS800接AOTO接JNS6000，搞定一把厨刀，效果很好，只要同目数有适合的天然衔接搭配，其实都可以取得很好的效果

mrfuk · 发表于 2013-12-22 14:18

kummel 发表于 2013-12-22 10:48
楼主的铅笔刀磨得不对称了，右侧刃线明显比左侧上移了许多

是的原本到手時就已經有一點了, 再被在下進一步加強了很多

mrfuk · 发表于 2013-12-22 14:20

T-9000 发表于 2013-12-22 13:48
这石头引进就是为了给天然砥石打底用，效果是很好的。关于软的问题，低目数无可奈克的有自损问题，只能均匀 ...

接硬质砥石要去除划痕得花不少时间啊~
感觉再接一块2000-3000的人造会轻松点~
九千兄有没有推介?

T-9000 · 发表于 2013-12-22 16:08

mrfuk 发表于 2013-12-22 14:20
接硬质砥石要去除划痕得花不少时间啊~
感觉再接一块2000-3000的人造会轻松点~
九千兄有没有推介?

这个目数是个囧境，因为天然需要细名仓这种绝种货，而人造目前我试下来，也没有很尽如人意的，方法只能是伊豫铭砥或者JNS800，上白砥这类，配合三河白名仓出浆多一些时间研磨，去除划痕，然后接仕上砥

mrfuk · 发表于 2013-12-22 16:47

T-9000 发表于 2013-12-22 16:08
这个目数是个囧境，因为天然需要细名仓这种绝种货，而人造目前我试下来，也没有很尽如人意的，方法只能是 ...

下次試試用伊豫做過渡

mrfuk · 发表于 2013-12-22 17:14

本帖最后由 mrfuk 于 2013-12-22 17:16 编辑

今天又手贱, 将昨晚磨了的肥拿出来看!

嗯, 果然地金是非常的不均匀
于是乎想起了手边有10来克的木端放着没用过
又记起倒带曾说过指甲石可以补救不均匀的问题
于是就拿出来

开始~!

先将边边的一小片用刀瓣下来
将一块面纸加湿点水, 这点水做地艳就非常足够了~
加点水上木端木体, 再在上面磨一阵子! 出浆
照片 2.JPG

这部份在下也做错了一次的, 就是直接用了水+碎地艳直接就磨
那效果如何呢?
远看完全没问题, 但近看就有些很细很浅的划痕~
于是想想以前看日本武士刀的研磨, 有说到用大村砥和青砥用来"开石" 开石会有砥汁
其实也不知是不是石浆的意思~ 反正也不麻烦, 也就试试这样~

那用了"砥汁"后的效果会如何呢
好~ 开磨了
因为肥的刃面没有厨刀宽, 所以就用食指而不用姆指按着石片来磨
照片 (1).JPG

用大平莲华这一面的效果极度明显~
因为地艳后的效果很接近雾面, 跟硬质出来的白镜面亮面有对比
照片 1.JPG

另一边菖蒲户前的...抱歉...效果跟先前没什么分别..
这也证明了软质巣板的确较易磨得均匀

再次謝謝收看
清根部份很難磨呢..

bsdpro · 发表于 2013-12-24 23:38

内容详细，图片生动

唯一一点，都这样还自称新手，这是把我们正品新手放哪里了，呵呵

联合国大使 · 发表于 2013-12-24 23:44

新人学习了,为啥要凑字呢

雾海孤帆 · 发表于 2013-12-25 16:51

在哪里能知道价钱

kummel · 发表于 2013-12-25 17:18

我觉得用上JNS 800 的绝对不是菜鸟。

kummel · 发表于 2013-12-25 17:21

cl3803 发表于 2013-12-22 10:17
大平的好看，很细腻，不错，看来大平很厉害啊！我磨洋垃圾，从粗磨到细磨每一步都是地黑刃白，只是白 ...

你总是挑战本坛“权威”，不过顶你{:5_184:}

1120337 · 发表于 2013-12-26 09:17

图文并茂，非常好的介绍贴

feifei1135 · 发表于 2014-1-2 19:39

菜鸟的故事啊

兰香飘万里 · 发表于 2014-1-11 13:16

进来跟着学习学习

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