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TA的每日心情 | 擦汗 2013-6-28 09:27 |
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签到天数: 1 天 [LV.1]初来乍到
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整个研磨区的帖子基本看完了,发现大家磨刀要么是为了把刀磨锋利,要么是为了把刀磨得好看。然后就觉得我是个异类,我磨刀既不是为了好看也不是为了锋利,似乎就是为了磨刀而磨刀。
没什么爱好,闲着没事的时候除了打游戏就是磨磨刀,我很喜欢磨刀时的那种感觉,就是那种磨刀时的很清晰纯粹的沙沙沙的声音还有那种似有若无的传到手上的感觉。然后看着手上的一把刀一点一点的被我给磨没了到最后不能再用了,就觉得很有意思或者说成就感,到现在磨掉了一把菜刀了,就是大约一毫米厚的,十几元的一把阳江菜刀,从最初的能够正常切菜的宽度一直磨到了现在只能做水果刀,磨石也磨掉了不少,于是这里希望大家能看看我的要求,推荐一下适合的磨石。
首先说我用过的磨石吧,国产的油石和青石,油石全部是国产杂牌的,也便宜,十五元左右一块,但用过了好些油石之后一度觉得我买到的都是劣质货,从来没有用到过把一块磨石磨凹下去的情况。刚买来的时候确实不错,听到那种声音很干净,但磨个七八次十次之后声音就变得有些沉闷了,并且不时似乎会有细小的磨石颗粒掉在磨石与刀之间,那种感觉很不舒服,就像吃饭时吃到沙的那种感觉,而且磨了很久,刀刃似乎都没磨掉什么。我曾一度怀疑我买到的这些油石是不是厂家用一些不能磨刀的东西做了一个模子,然后再在外面弄上一层能研磨的颗粒,最外面这层磨没了就没用了。一般磨石到这步我也就扔了,然后再买一块。青石还好,用了好几年了都是同一块,不想玩了就在上面磨一下,然后给家人平时切菜用。
我只磨菜刀,今年弄了把夹钢菜刀比以前的阳江菜刀更难磨了。而且在青石上面磨的时候就觉得那种感觉很轻微了,所以磨石的目数在1000以下比较好,摩擦的感觉强烈些,切削力强一点,能明显的感觉到刀被一点点磨掉了。然后要耐磨一点,从去年十月到现在磨了扔掉的油石,加起来估计也能买块龙虾的400#了。按照我每两三天磨一两个钟的钟的情况,至少要能用七八个月吧。价格控制在400以内,百多元的菜刀用几百块的磨石已经有些奢侈了,再贵一些就不好承受了。
请各位前辈推荐一款磨石给我,初步打算是弄个进口的玩玩,但如果能有国产的好货或者什么方法能让国产磨石不出现我上面描述的情况那就更好了,先谢过各位了。
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