二师兄做早餐。。。。。。。。

伟大的二师兄

二师兄从杭州人变成新上海人，
在上海开店置屋娶妻，
虽然老婆也是杭州人，但也是准备长住上海了。
老婆之前在IFC上班，9点半到公司，早上二师兄顺路送到公司，倒也轻松。
最近老婆被调往张江，
苦逼的二师兄7点就得起来，8点半要送老婆到公司。
俗话说一日之计在于晨。
老婆对早餐要求就是丰富。
由于二师兄厨艺尚可，已经把老婆的嘴给养叼了，吃不惯外面的东西。
所以早餐但凡都是二师兄解决的。

前些日子买了一个大连产的海鲜水饺，倒也凑活。
只不过吃久了腻味。

前几日老婆下令要换，于是吃了几天蔬菜汤+意大利面。
但是总觉得吃不饱，这几天换了主食，蛋炒饭。
光吃蛋炒饭也不行，来点汤什么的，最好了。

汤是蔬菜汤，
洋葱切丁，用橄榄油炒香，加点切碎的培根。
在加上切丁的番茄和罐装番茄泥，放点西芹片，加一点酱油和水炖煮，
这道菜的精华就是山狗的辣香肠，绝对是点睛之笔。
老婆对山狗的香肠评价极高。
最为一个吃货的老婆，对于这个评价我觉得山狗可以仰天长笑了。

蛋炒饭也是考手艺的，
饭是提前一天煮好的，煮的略干，凉透以后丢冰箱，诀窍是不能加盖。
早上起来打几个蛋，倒入饭内，搅拌均匀，火不能大，炒的时候可以放老干妈和盐调味。
这样出来才是金包银的卖相，颗粒分明的感觉。

有几日也会加上肥牛片炒金针菇。
肥牛片要买略厚的，解冻后用料酒和生抽腌制一小会。
金针菇焯水，起油锅，先爆炒金针菇，加鲍汁和XO酱，炒略熟以后加入腌制好的肥牛即可。

最后加上一杯有蜂蜜的牛奶，算是元气满满的早餐了。

yingyunfeng

这种只有饭的蛋炒饭，在我家小妹都不吃的。。。

blood

二师兄清瘦了许些，但厨艺见长

祥瑞御免.

脸大脖子粗 不是大款就是伙夫

伟大的二师兄

yingyunfeng 发表于 2014-1-14 09:52
这种只有饭的蛋炒饭，在我家小妹都不吃的。。。

我老婆是极其厌恶绿豆的，也不爱吃葱。
反正不是扬州炒饭。

这种蛋炒饭的特色就是蛋香和米饭的口感嚼劲。
应总下次可以来我家试试。

yingyunfeng

哎字数真是讨厌的限制，这时候是此时无字胜有字啊。。。

伟大的二师兄

您这是。。。扬州炒饭吧。。。。
也太油了。。。。

蛋炒饭就是蛋炒饭，蛋汁要把米粒包裹均匀，米粒要可可分明。里面最多加火腿丁。
青豆和胡萝卜是万万不可的。
讲究一点，还要加泡开的瑶柱丝

聚变工作室

嘿嘿，学习炒饭了{:5_148:}

kuffi

真讲究，就是这每天做饭刷碗就要1,2个小时，时间是问题。

faith_xy

伟大的二师兄 发表于 2014-1-14 10:04
您这是。。。扬州炒饭吧。。。。
也太油了。。。。

应总那个不是扬州炒饭

zhouzhoupx

我喜欢二师兄的蛋炒饭，因为我也只会着一种！{:5_179:}

vicooo

我老婆早上起来非要包饺子吃，7点10分起床，8点10分就要出门，一个小时时间要把饺子包出来，原材料是面粉，猪肉馅，生大葱，没泡好的虾皮，没削的生姜。出了猪肉馅是半成品，其他全是纯粹的未经处理过的材料。还好家里有搅拌机不用手工切大葱。居然还真的在7点50的时候把10个饺子下好了，老婆吃完了，满意的上班去了，剩下一大堆饺子皮和馅要包，还有一大堆碗碟搅拌机要洗，我洗了一个小时才洗好。

选帝侯

蛋炒饭的蛋是否分开炒，又是南北的分歧

坚决不吃裹在一起的！

伟大的二师兄

vicooo 发表于 2014-1-14 11:17
我老婆早上起来非要包饺子吃，7点10分起床，8点10分就要出门，一个小时时间要把饺子包出来，原材料是面粉， ...

你真牛。。。。不过熟能生巧。
早上起来煎个培根，炒个鸡蛋，烤两片面包，热杯牛奶，也差不多时间了。。。

有一次老婆要喝橙汁，家里又没榨汁机。。。。唉。。。。。。。。。。。。。。。。还好是刀友。

俊俏的小罐子

就你这厨艺还天天教我

我说怎么我做的饭就像刚吐出来的东西又加耗油热一遍一样

笨笨大海豹

二师兄，我也是新上海人，也在上海置屋娶妻，老婆也在张江上班！！您看咱俩如此有缘，是不是应该送我一套日本原产铁壶什么的。。{:5_183:}

伟大的二师兄

笨笨大海豹 发表于 2014-1-14 19:16
二师兄，我也是新上海人，也在上海置屋娶妻，老婆也在张江上班！！您看咱俩如此有缘，是不是应该送我一套日 ...

我可以送你老婆去上班。

Fishark

本帖标题似曾相识，看了日期才进来的。。。媳妇挺能吃苦的

totosu

{:5_177:}，有没有会炒饭的女人，都叫你们给惯坏了

伟大的二师兄

totosu 发表于 2014-1-14 22:54
，有没有会炒饭的女人，都叫你们给惯坏了

没事的，她们都已经嫁了。剩下的你要抓紧。