普通青石的局限性

d015999 · 发表于 2014-3-13 09:24

昨天继续练习，现在大刀没难度主要是小刀磨不好，小白鼠是一把十八子的水果刀，好像是3Cr13的垃圾钢材，400目泰帝拉了几下就上普通青石磨，下肉很慢，但也同时能抛光了，磨完一看刃全毁了，蛤刃还不齐，估计是力度保持的不均匀，不过锋利度倒是可以，豆腐干一样大的纸片削成条很容易，手指轻轻摸摸刃，皮就划花了，当时还感觉青石真不错，于是换上了三刃木的814钢的7063LUC（号称洛氏硬度58），谁知道几乎不下肉，磨了好几百下才下一点肉，石头没浆还像镜子一样滑溜，看来青石是不行了，这才是三刃木就磨不动啦，那要是VG-10是不是更难磨了？只有等刃黑到手再试试了，只是不解青石怎么切削力这么差？是不是要买块烂坝子？

tjptom · 发表于 2014-3-13 09:41

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龙潭鲤鱼 · 发表于 2014-3-13 09:43

青石硬度不够

xazal · 发表于 2014-3-13 09:51

烂坝子青石和普通青石的差异挺大的。烂坝子青石粗，不到2000目，下肉快，出浆慢，手感略差。搞块大的磨菜刀，非常给力。豹子山砥，手感好过烂坝子，价格吗贵好多倍了。烂坝子性价比高，5块钱的普通青石可能要碰运气了。磨太硬的钢，还是人造吧。

袜子危机7 · 发表于 2014-3-13 09:52

青石，磨碳钢还不错，属于细磨。

山雨 · 发表于 2014-3-13 10:14

磨刀是个大难题啊

d015999 · 发表于 2014-3-13 10:35

xazal 发表于 2014-3-13 09:51
烂坝子青石和普通青石的差异挺大的。烂坝子青石粗，不到2000目，下肉快，出浆慢，手感略差。搞块大的磨菜刀 ...

三刃木也是烂钢呀？都对付不了？？？

xazal · 发表于 2014-3-13 12:05

普通青石目数高，切削力本来就差；烂坝子青石粗，不到2000目，切削力比较好。400目金刚石后，用烂坝子没问题。烂坝子磨小三没有压力。你的青石目数太高，或者运气差点。

中国大妈 · 发表于 2014-3-13 12:53

我这段时间用青石打磨三刃木7010，感觉青石对小三还是满般配的，因为得空就用青石练手，感觉青石的切削力对小三来说都有些过大了，特意在磨刀前，在青石上滴几滴润滑油来减小它的切削力，处于油水混杂的研磨状态。
若用青石来开刃，脾气再好估计也会发怒，但用青石做为平时对刀刃的养护以及练习手法，青石属于童叟无欺的典范。

d015999 · 发表于 2014-3-13 13:27

中国大妈发表于 2014-3-13 12:53
我这段时间用青石打磨三刃木7010，感觉青石对小三还是满般配的，因为得空就用青石练手，感觉青石的切削 ...

我的青石象镜子一样光亮，是不是没选好，目数太高了？？

难得了然 · 发表于 2014-3-13 15:45

我们这里的青石差得很，感觉比较粗糙，磨起来还不下肉

dickim · 发表于 2014-3-13 21:25

感谢分享使用经验，学习了

德古拉伯爵 · 发表于 2014-3-13 21:33

青石好的又便宜的有，但是购买机会却不多

laogui115 · 发表于 2014-3-13 21:41

谢谢楼主的经验分享！！

cnhanhan · 发表于 2014-3-13 23:15

我不这样认为，3元的青石泡15分钟，拿出来，不要太多水磨。再说人家木匠就油石青石磨的非常锋利。

磨豆腐 · 发表于 2014-3-14 01:11

本帖最后由磨豆腐于 2014-7-28 12:14 编辑

硬质的钢青石必须出浓浆磨。好点的青石可以有5000目左右，这得碰运气，不是价格越高的青石越好，一般的3000目左右

中国大妈 · 发表于 2014-3-15 03:01

d015999 发表于 2014-3-13 13:27
我的青石象镜子一样光亮，是不是没选好，目数太高了？？

朋友送了我两块，我手里总共有四块青石了，对比之下，感觉颜色稍微发黄的青石，质地偏软，研磨效果好，但青石也就局限在小三的圈子里了，粉末钢对它来说实在是苛求，青石的体质确实承受不了这个硬度。

leonlro · 发表于 2014-3-16 00:30

普通青石怎样啊？

老鬼他爹 · 发表于 2014-3-16 05:22

每1块砥石都有自己的特性和长短处，不了解掌握它，就是1块瞎石，寸有所长尺有所短，再简单不过的道理，人也一样。

超级组 · 发表于 2014-3-16 12:20

青石磨磨普通的剪刀和菜刀还可以凑合的。

[技术讨论] 普通青石的局限性

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