三德刀怎么研磨

tusongtc · 发表于 2014-3-26 22:13

合租人的女友用我三德刀在瓷盘上切水果，刀前部有些卷刃了，切大蒜都不利索

请问如何磨刀啊，磨三德刀。。。手头上有快600/1200的国产磨刀石。。求大神指点

木头刀子 · 发表于 2014-3-26 22:28

{:5_180:}千万别给磨刀老头磨，老头的磨刀石都很粗很便宜，而且磨刀手法不注重美观。

chinaxin · 发表于 2014-3-26 22:37

自己尝试的磨一下呗

tusongtc · 发表于 2014-3-26 22:54

木头刀子发表于 2014-3-26 22:28
千万别给磨刀老头磨，老头的磨刀石都很粗很便宜，而且磨刀手法不注重美观。

很多是用砂轮机磨的。。。不忍直视

好快的刀 · 发表于 2014-3-26 23:20

人家女友还是你女友？

这样才能决定你怎么打磨，先600目再1000

你上个刀图片，花纹钢的就不好磨

tusongtc · 发表于 2014-3-26 23:24

好快的刀发表于 2014-3-26 23:20
人家女友还是你女友？

这样才能决定你怎么打磨，先600目再1000

一般的国产不锈钢三德，张小泉的小厨刀
是室友的女友啊

好快的刀 · 发表于 2014-3-26 23:31

随便推磨几下，粗磨600后，用1200收尾

用牙膏沾在毛巾上，镗刀既可，磨刀膏也免了

tusongtc · 发表于 2014-3-27 00:02

好快的刀发表于 2014-3-26 23:31
随便推磨几下，粗磨600后，用1200收尾

好的简单的推磨了几下明显快多了，也没有明显卷边。。。。。。。。。。。。

叫她不要垫着瓷盘切非要用。。。还说我矫情，真是没办法啊

老鬼他爹 · 发表于 2014-3-27 05:49

她要垫着瓷盘切，那你把磨刀石洗干净让她垫着切，切完就磨，岂不大家方便。

木头刀子 · 发表于 2014-3-27 10:44

tusongtc 发表于 2014-3-26 23:24
一般的国产不锈钢三德，张小泉的小厨刀
是室友的女友啊

如果不是进口的高端钢材，出了白线就用磨刀棒蹭蹭就接着用。

当风筝遇上风 · 发表于 2014-3-28 10:42

仅是白线略钝的话，也可以弄根磨刀棒来两下，方便快捷，比石头推更省事

tusongtc · 发表于 2014-3-29 09:11

好快的刀发表于 2014-3-26 23:31
随便推磨几下，粗磨600后，用1200收尾

悲剧了，刀尖那几毫米的刃口没注意角度，好像给磨圆了。。。。肿么修复啊。。大神求助。。

tusongtc · 发表于 2014-3-29 09:13

当风筝遇上风发表于 2014-3-28 10:42
仅是白线略钝的话，也可以弄根磨刀棒来两下，方便快捷，比石头推更省事

没有磨刀棒哦。。。。。。。。。。。。。。。

好快的刀 · 发表于 2014-3-29 12:04

tusongtc 发表于 2014-3-29 09:11
悲剧了，刀尖那几毫米的刃口没注意角度，好像给磨圆了。。。。肿么修复啊。。大神求助。。

横竖交叉打磨，恢复刃尖

先朝刀尖方向推磨刀，然后横着刀，推磨

这样，磨圆的刃尖可以修复一些

小虫 · 发表于 2014-3-29 12:19

开一个极幼几分钟的事

木头刀子 · 发表于 2014-3-30 23:30

看到楼上的锯齿一样的刃口，我不禁想起了以前的一把夹钢菜刀，我怀疑我的夹钢菜刀的刃口崩裂的小碎片被我吃进肚子里了。{:5_167:}

tusongtc · 发表于 2014-3-31 15:25

小虫发表于 2014-3-29 12:19
开一个极幼几分钟的事

好厉害啊。。。。。。看起来寒气逼人！

怎么做的啊

tusongtc · 发表于 2014-3-31 15:35

木头刀子发表于 2014-3-30 23:30
看到楼上的锯齿一样的刃口，我不禁想起了以前的一把夹钢菜刀，我怀疑我的夹钢菜刀的刃口崩裂的小碎片被我吃 ...

就当补铁了吧。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

颟顸堂主 · 发表于 2014-4-13 18:37

和中式菜刀磨起来区别不大

自由行走 · 发表于 2014-12-25 21:57

呵呵，这么好的刀上块好砥石吧