新近入手的2把厨刀 VG10 SG2

聚散随风5200 · 发表于 2014-5-8 11:49

前些日子用双立人三德刀切鲜肉，每刀都切不净手感很烦人于是选了这2把刀，一直在用感觉还不错！

nng035 · 发表于 2014-5-8 12:53

这刀秒杀一切我目之所及，，，，，，，

聚散随风5200 · 发表于 2014-5-8 13:10

nng035 发表于 2014-5-8 12:53
这刀秒杀一切我目之所及，，，，，，，

呵呵，流畅的手感是很爽

nng035 · 发表于 2014-5-8 13:12

兄台，能给个渠道否？

聚散随风5200 · 发表于 2014-5-8 13:16

nng035 发表于 2014-5-8 13:12
兄台，能给个渠道否？

找9千吧

nng035 · 发表于 2014-5-8 13:34

9000神龙见首不见尾

聚散随风5200 · 发表于 2014-5-8 15:01

nng035 发表于 2014-5-8 13:34
9000神龙见首不见尾

一般找客服就行

好快的刀 · 发表于 2014-5-8 15:48

好刀，大马
粉末

日刀

老鬼他爹 · 发表于 2014-5-8 17:10

据说SG2粉末钢：1.25%-1.45%的碳，1.8-2.2%的钒,14-16%的铬，2.3-3.3%的钼，0.4%的锰以及少量的硅和硫组成，保持性不错。高村作不锈钢锻打，难度比较大，手艺活。大马就是忽悠老外的，小日本鬼子的专业厨子没几个用滴。

ooss · 发表于 2014-5-11 11:40

good..................

好

好刀

pandabbs · 发表于 2014-5-11 16:37

高村作的粉末钢刀硬度高，用钝了如何磨刀才能恢复原厂锋利度呢？楼主有考虑这个问题吗？

yj_knife · 发表于 2014-5-11 19:34

那把三合钢的质量应该不错

聚散随风5200 · 发表于 2014-5-12 00:11

老鬼他爹发表于 2014-5-8 17:10
据说SG2粉末钢：1.25%-1.45%的碳，1.8-2.2%的钒,14-16%的铬，2.3-3.3%的钼，0.4%的锰以及少量的硅和硫组成 ...

目前厨刀用粉末钢就很好了，回头还打算购一把YAXELL 豪和高村作比较一下

聚散随风5200 · 发表于 2014-5-12 00:13

pandabbs 发表于 2014-5-11 16:37
高村作的粉末钢刀硬度高，用钝了如何磨刀才能恢复原厂锋利度呢？楼主有考虑这个问题吗？

那就接着烧砥石呗，自己上手练习；再好的刀也有用钝了的时候！

风叶 · 发表于 2014-6-1 21:51

440c做的菜刀不知道好不好啊

heshaowei · 发表于 2014-6-2 16:51

坛子里出名的
那几款都弄到也是大几千在阿里粑粑上完全可以批发几百块油石噜个一辈子鲁不完

常峰 · 发表于 2014-6-2 21:33

不错不错看着爽啊

母熊 · 发表于 2014-6-2 21:41

漂亮真的很美。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

heshaowei · 发表于 2014-6-4 00:16

nng035 发表于 2014-5-8 12:53
这刀秒杀一切我目之所及，，，，，，，

我做梦也想拥有但是眼下十几把一辈子都用不完所以只能意淫。这几张图片是看了又看

nng035 · 发表于 2014-6-4 14:01

heshaowei 发表于 2014-6-4 00:16
我做梦也想拥有但是眼下十几把一辈子都用不完所以只能意淫。这几张图片是看了又看

既然有十几把那送一把给我呗{:5_184:}