OP-高卢雄鸡的第十一根手指

嘲笑鸟

Opinel号称法国国刀，法国人的第十一跟手指。

OP的研磨方式十分有趣，看起来似乎没有开刃却又十分锋利。"制刀师将刀锋向上贴近两片相切的圆型砂轮的切角，形成的接近零度角的刃口，异常锋利。"

“但是法国人还是给了这样的忠告：每次使用小刀前，可以在杯底、碗底、甚至是水缸的缸沿上以接近水平的角度轻轻磨两下，OPINEL就可以又一次锋利无比。”
实际上OP十分易于维护，定角或者磨石蹭几下就回复锋利了。

“OPINEL的平民本色，使得在法国的市井村落、集市贸易、户外野游包括宾馆酒廊，时时处处、总有人在使用着属于它自己的OPINEL小刀，自得其乐的享受生活。榉木手柄的自然色泽、纯钢刀刃、自然流畅的刀型，用它来切面包、水果、红酒、牛肉还是一刀就将绊脚的绳索截为两段，一切都是那么和谐。只要你带着它，总能为你提供帮助。须臾不离你手，仿佛真真的也有了这第十一根手指。为人称赞的“Virobloc”指环锁定设计是1955年取得的专利技术，一直延用至今。”

“刀柄的形状独特而深具个性。经过多年的使用磨砺，可能使得刀刃的背部已经深深的陷入到刀槽里面。用来开刀的的刀表面的槽也无法触及。不要紧，你会看到周边有人将刀柄的尾部在台面轻轻的一磕，刀刃就会从槽中顺势冲出少许，接下来就是易如反掌了。每每在法国人聚集的餐厅酒吧，时闻这熟悉的嘟嘟声响起，其乐融融。”
实验了一下，真的是这样。。undefined

肖

这玩意我买了几个，用过之后给它起了个绰号，指甲破坏器。

嘲笑鸟

肖 发表于 2014-6-2 11:44
这玩意我买了几个，用过之后给它起了个绰号，指甲破坏器。

我这几个除了镜面的，其他的都挺松的，开合不费力啊。

dzdz

吃西餐切牛排很好用，经常用到

sjsj

那指甲槽,做工很操蛋,,不是直角..费指甲.
我一般是在桌子上叩一下,再手指捏着刀身开刀.

这刀,,不得不说,,是一把好刀,,手感很好,重量轻.
钢材和小瑞差不多吧..易磨,,大V磨刀身,切啥都好用..锁定,有一套,开关刀都可以锁上,,基本无解锁的可能..

ddt777

处理食物非常方便。

嘲笑鸟

ddt777 发表于 2014-6-2 13:13
处理食物非常方便。

我平时就处理些水果啊肉啊什么的，感觉很好用的。

低调杀手

一直带着6号，之前也一直很紧的，后来不知道怎么就比较松了，现在即使泡水以后，再开合也很轻松，女朋友早上都知道我要带这个，会给我和当天的要穿的衣服放一起

嘲笑鸟

低调杀手 发表于 2014-6-2 13:25
一直带着6号，之前也一直很紧的，后来不知道怎么就比较松了，现在即使泡水以后，再开合也很轻松，女朋友早 ...

换了衣服和包包，edc的东西就找不到了确实是很麻烦的事。
有一个不反对自己玩刀的伴侣已经难得，还能帮你打点那真真是极其幸福的了。

低调杀手

今天早上还问我要不要带U，我说最近安检呢

嘲笑鸟

低调杀手 发表于 2014-6-2 13:33
今天早上还问我要不要带U，我说最近安检呢

Chris Reeve Knives Umnumzaan？字数字数字数酋长么？

那和OP可不是一个量级的啊！

低调杀手

嘲笑鸟 发表于 2014-6-2 13:37
Chris Reeve Knives Umnumzaan？字数字数字数酋长么？

那和OP可不是一个量级的啊！

平时都是带OP，有个6号，7号，9号，最喜欢的还是6号，虽然已经用的很沧桑了，尖也断了

mon

喜欢下面那个深色刀把的

blood

我似乎发现了什么

benjamin.hu

我现在有3把8号的OP， 一把不锈钢的，一把碳钢的， 还有一把乌木手柄不锈钢的。   我对OP情有独钟， 因为拿出来不吓人， 切削非常顺， 而且锁定很牢固， 是城市EDC不错的选择。

871.5

不得不说，op真糙，前两天买了把碳钢的，回来一看刀尖竟然有1cm多没开刃

rivaldohy

这个刀感觉还是适合餐厅用，去西餐厅用不会担心有人大呼小叫的

大卫斯基

楼上的兄弟们都是什么渠道得到的啊
我也很想弄一支玩  但是代购的太麻烦了
请问有什么更便利的渠道吗？

重刀无锋

好赞的照片，OP是我现在使用频率最高的刀，非常好用，又便宜，又不用打理，绝对的日用利器

apsk

我有一把八号不锈钢橄榄木的，没有快开功能，木柄不易清洁打理，感觉不方便。