酒吧为什么不卖白酒？

大西瓜123 · 发表于 2014-6-21 08:16

劲太大，喝着没有感觉情调

赤炼锋 · 发表于 2014-6-21 17:18

一杯就闷倒了，泡屁的妞！

xiaoluo4836 · 发表于 2014-6-22 01:46

6点-8点饭桌喝白酒
8点-11点 KTV喝啤酒
11点-2点慢摇吧喝洋酒
2点以后夜宵+啤酒

酒吧不是没有白酒卖啊，二锅头加雪碧杯子一墩，带泡沫一口闷，饮酒习惯不同而已。

银河 · 发表于 2014-6-22 08:21

帝都酒吧见过有卖小二的

26628 · 发表于 2014-6-22 09:19

因为酒吧是外国人的玩意~
酒馆才是卖白酒的~

竹节虫 · 发表于 2014-6-22 23:28

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kongon · 发表于 2014-6-23 13:43

饭太热发表于 2014-6-19 01:02
桌子上没那么多硬菜，喝什么白酒！

真正喝白酒的，绝对不在乎菜。

lg1879 · 发表于 2014-6-25 00:46

白酒真是为了喝的。其他酒却都可以醉翁之意不在酒。

myaue · 发表于 2014-6-25 09:56

因为有些人觉得逼格不够高，呵呵

┮蝈蝈 · 发表于 2014-6-29 12:24

我这荞麦酒30一斤

回首？ · 发表于 2014-7-7 16:44

饭太热发表于 2014-6-19 01:02
桌子上没那么多硬菜，喝什么白酒！

真正喝酒的人，一碟花生米就够了…… 我见过最牛的是瞅一眼腊鸡，抹一把胡子，喝一口酒，整整喝了一斤多……

wolfox · 发表于 2014-7-7 20:52

寻欢树发表于 2014-6-18 20:20
1杯下桌底，该少挣多少钱？

神回复。高。

coffeenut · 发表于 2014-7-8 02:12

本帖最后由 coffeenut 于 2014-7-8 02:15 编辑

这个问题恰好和有一次几个酒吧经营者讨论过

一说是气味，白酒的味道浓重，酒香复杂，且有各种香型，一喝白酒满屋都白酒味会影响到其他客人。而洋酒在闻香上相对白酒是内敛的，就连白兰地相比都是。
味道复杂的白酒不适合作为鸡尾酒的基酒使用，不好掌握。

另外，气味单纯一些的白酒在酒吧可以作为调酒的基础酒使用，自己就用过竹叶青，可以调中国风的鸡尾酒，想来二锅头也是可以使用的。

一说是价格和饮用习惯，酒吧基本上都是纯饮，要么鸡尾酒，要么威士忌和白兰地或者伏特加，要么就是龙舌兰。纯饮白酒或者清酒在西式酒吧里很少出现，作为佐餐酒比较常见。西式的酒吧也是沿袭了西式饮用习惯的。

没特别笃定的结论，最明显的原因，也就是不想一人喝白酒一屋子闻味吧。浓香的白酒是任何辅酒或者果汁或者汽水都无法掩盖的味道。

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