十八子作三合钢

Dblant · 发表于 2014-8-5 23:03

有坛友用过十八子作名典系列三合钢专业厨刀吗？说说感受。想买一把F216-1九江弯刀。

好快的刀 · 发表于 2014-8-6 10:39

本帖最后由好快的刀于 2014-8-6 10:48 编辑

名典，我没用过
不过，我感觉，名典的柄是比较好使
但，刀型的拐度太大但你买砍刀应该没什么问题

qq512793 · 发表于 2014-8-7 16:24

在用，还可以，

qq512793 · 发表于 2014-8-7 16:26

我用的是F202-1

Dblant · 发表于 2014-8-7 16:59

qq512793 发表于 2014-8-7 16:26
我用的是F202-1

说说使用感受呗

qq512793 · 发表于 2014-8-8 17:09

用普通青石就能很容易磨锋利，不需要高端磨石，保持性比他家一般不锈钢好一些（指313 413之类，没有v金保持好）手感的话整体还不错，我比较喜欢大的菜刀，如果前段的刃弧度大一些会更好。不过不建议新手或者刀工较差的入，