现在明白了，磨刀磨得的是钱

自由行走 · 发表于 2014-12-26 11:12

磨刀磨的是一种心态呵呵

wawx1225 · 发表于 2014-12-26 12:22

就是钱多的没地方花了，就家里的菜刀，几十块就足够了，20多块的荡石随便荡几下切菜切肉足够了，吹毛断发对切菜切肉有帮助么？几千块的刀和几十块的刀切出来的菜味道有差别么，纯属无聊瞎折腾，我看楼主不是为了厨房为了做菜，就是为了玩行为艺术，如果这样，随便折腾，~

ilg123 · 发表于 2014-12-26 14:29

完全同意楼主，啃洋葱，蜘蛛定角全有，最后磨刀还是用龙虾1000-5000.。。。。真正会磨了以后还是砥石磨刀完美。

椰风挡不住 · 发表于 2014-12-26 15:48

受教了

cyjj999 · 发表于 2014-12-26 17:05

实在是买不起肉吃了

xuzi · 发表于 2014-12-26 21:04

只为心头好！

ghosd · 发表于 2014-12-26 23:17

毛病，在家切菜，弄把百十元的菜刀就足够了，钝了，弄块100#的磨刀石磨个十分钟，切菜足够了，非得搞千把元的石头磨百把块的菜刀，过了，偶尔练手就算了。

墓穴天使 · 发表于 2014-12-26 23:27

有点本末倒置了，天天和刀打交道的人是不会追求极度锋利的。再锋利的刀也不会让你切丝水平有明显的提高。如果你把刀当作工具，你会为了用刀而在每天下班后，把刀磨利以备第二天能更好的工作。如果刀友层面的收藏，锋利与否只是一种情操，就和女人是否化妆一样，青菜萝卜各有所爱

watc · 发表于 2014-12-27 11:39

实战经验

深幽蓝 · 发表于 2015-1-1 22:26

家用菜刀磨快了感觉很危险。。。还是钝点儿好。

chj041524hr · 发表于 2015-1-6 18:03

还需要足够的耐心

抽烟的猫 · 发表于 2015-1-13 13:35

我的刀刀一直就砂纸伺候，好用又实惠。我建议新手多试试

waj841029 · 发表于 2015-1-21 23:20

长长知识

rambolee · 发表于 2015-1-31 11:22

前辈你好 cermax 系列的刀你是在哪入的啊我看马云家没有啊

playboy123 · 发表于 2015-2-2 14:07

进来学习一下。

假装纯情 · 发表于 2015-2-3 12:31

小厨刀切土豆丝真的好用吗？

xiao_mang · 发表于 2015-2-4 22:30

屌丝有屌丝的玩法，壕有壕的乐趣

pandabbs · 发表于 2015-2-7 23:48

这才叫实践出真知呢

兰迪.奥顿 · 发表于 2015-2-16 15:33

磨得是心情。。。

7230675 · 发表于 2015-2-26 15:11

说得太对了!

[技术讨论] 现在明白了，磨刀磨得的是钱