琳儿瞎折腾之乱炒兔肉

琳儿 · 发表于 2014-11-20 16:48

本帖最后由琳儿于 2014-11-21 08:54 编辑

兴致所致，无他

乱炒兔肉之琳儿做法：

1、兔肉洗净切块，尽量不要太大，方便腌制

2、加少量的生抽，料酒和兔肉搅拌后静置入味，时间木研究

3、剥蒜洗姜另取干辣椒、泡椒、小杭椒，然后统统切成小粒和八角一起放一旁备用

4、准备芹菜段也可以是蒜苗，莴笋留待备用（这个可以随意发挥，我自己偏爱芹菜而已）

5、开火加少量的油煸炒大蒜、生姜、干辣椒、八角，炒出香味后下兔肉翻炒

6、兔肉炒至变色加酱油，少量的料酒及泡椒继续煸炒

7、泡椒炒香后加水（以没过兔肉为准），炖煮入味

8、汤汁半干时开盖继续翻炒，下小杭椒，芹菜段

9、翻炒至汤汁收干，淋少量香油，起锅装盘

小虫 · 发表于 2014-11-20 16:51

打包，顺丰到付。不客气。

琳儿 · 发表于 2014-11-20 16:55

小虫发表于 2014-11-20 16:51
打包，顺丰到付。不客气。

买张票来吃热的多好哇

讲讲 · 发表于 2014-11-20 17:06

路边小店的水准了，用FB30切的吧

欧阳秦方 · 发表于 2014-11-20 17:13

加点豆豉会更好吃

zhengyong_160 · 发表于 2014-11-20 17:26

给我地址，我想吃热腾腾的。{:5_152:}

fort222 · 发表于 2014-11-20 18:07

我想吃兔子头

夜猫_2012 · 发表于 2014-11-20 18:21

{:5_173:}哇哦，还有这手艺呢！谁娶你真幸福

gogogo · 发表于 2014-11-20 18:39

看着很有食欲。

matlab7.0 · 发表于 2014-11-20 19:54

姑娘有对象了吗？
您说“兴致所致，无他”
这个“无他”是没有对象的意思吗？

拎个马扎乱转 · 发表于 2014-11-20 20:01

matlab7.0 发表于 2014-11-20 19:54
姑娘有对象了吗？
您说“兴致所致，无他”
这个“无他”是没有对象的意思吗？

兄弟想多了吧？(偷笑)

AD_Carry、圣枪 · 发表于 2014-11-20 20:20

哇，色香味俱全呀，来一口

skinner · 发表于 2014-11-20 21:14

能否上个详细教程？

ran · 发表于 2014-11-20 22:30

这菜炒的
讲究！

日鹰狂蛤 · 发表于 2014-11-20 23:44

爆炒兔杂

aaalhj3109 · 发表于 2014-11-21 00:09

我饿了

Mornie · 发表于 2014-11-21 00:24

卖相不错，不过我觉得兔子肉不好吃。。

yi8038 · 发表于 2014-11-21 05:58

狼多肉少~！我看出来了。

风铃中的刀聲 · 发表于 2014-11-21 09:52

我山里吃兔肉习惯火锅...

要尽量多放干红辣椒,蒜叶,花椒油...

爽爽滴...

xurong · 发表于 2014-11-21 10:45

这这分明是HALO V 切的！

[女神殿] 琳儿瞎折腾之乱炒兔肉