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TA的每日心情 | 开心 2018-5-8 07:13 |
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楼主 |
发表于 2015-1-4 06:37
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Mr 水晶自在山,谢谢欣赏。其实对于食品,我不是很讲究品牌,因为我认为这真的是因人而异的事情,最贵的,最有名的,不一定就是最合你口味的。一如拉菲是好酒,但你不一定喜欢。我没有尝过太多的火腿品牌,这里只说说Jambon sec这个种类。西班牙Ibérique的黑猪肉火腿算是名气最大的了吧?不过我还是喜欢法国的Jambon des Ardennes,这是个没什么名气的火腿,基本都是手工业制造,一年才产4、5千条,和一年产1、2百万条腿的意大利名品不能比。西班牙火腿似乎太鲜了,甚至盖住了肉香。因为我在这个地区附近上过学,有不少这个地区的朋友,这个区的野味也很有名,所以我对此会有偏爱。法国的Jambon d'Auvergne我也很喜欢。有机会你可以尝尝看。
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