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  • TA的每日心情
    擦汗
    2017-2-14 10:14
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2015-5-7 11:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
    TK系列是FK的瑞典刀具系列,随处可见代表皇室的三个皇冠。这个系列是一个长期研究发展的结果。FK是世界上第一家能够使用3G钢材的公司,这是一种,高耐腐蚀钢,刀刃的保持性相当的好。这款使用黄檀木柄的TK1也提高的了刀具的品味和档次。
    3G钢 欢迎关注:我们的微信
    QQ图片20150320101014.jpg
    是由日本武生钢材公司制造的一种粉末合金(PM)钢,这被公认是一种卓越的制造厨刀的材质。也许很多朋友对这种钢材感到陌生,但提到其另外的名字可能大家会比较熟悉,那就是SG-2钢或SGPS,在Fallkniven公司的产品介绍中,SGPS钢的名字就屡屡出现。
    从构成角度上来看,这种钢材类似于Super Gold钢。而旬(Shun)刀具公司在其高端产品线上也常采用SG-2钢,旬公司是这样形容该钢的:“SG2就像精美的丝绸一般,拥有极佳的刃部保持性并易于被再次打磨,这种合金拥有较高的密度,分子的颗粒结构更加均匀,没有缺陷或弱点。这种钢材我们可以处理到64HRC,而此时钢材还具有不错的弹性,即使锻造的刀具像纸张一样薄,也难以被破碎”。

    从含铬角度上来看,SG2不锈钢是一种专利的“微碳化物”钢(并非碳化物含量少,而是颗粒微小)。其极端密集的颗粒结构和高纯度,让SG-2比普通的高性能钢材更硬、更柔韧,这种性能让所造刀具拥有无与伦比的性能和保持性。
    碳:1.25%-1.45% 铬:14%-16% 锰:0.40% 钼:2.3%-3.3% 磷:0.03% 硫:0.03% 硅:0.50% 钒:1.8%-2.2%




  • TA的每日心情
    开心
    2015-3-27 14:52
  • 签到天数: 18 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-5-7 11:15 | 显示全部楼层
    好  更多刀具知识测评 关注微信zbsd132 70ECBC9C0EF0C33A15A7610A50F557A6.jpg

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