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[量产刀] 关于 Opinel 刀片上的搓板纹

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  • TA的每日心情

    2013-11-3 20:32
  • 签到天数: 21 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-5-21 17:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
    Opinel 的刀片是凸刃,表面有着分布很规律像搓板那样的条纹。不知道这些条纹是怎么形成的。我猜是类似线切割走丝的痕迹,但是有刀友觉得我想复杂了,讨论一下吧。

    002.JPG


    Opinel 官网谈及刀片研磨工艺,只说了这个: Grinding-polishing the faces was previously carried out using two different machines. Nowadays the blade is ground and polished by a dual-function grinder in fully robotized machines. That operation gives the blade a unique convex profile which ensures its strength.

    就是说以前是用两台机器来做研磨与抛光,现在是在一台研抛两用的全自动机器上来做,而且搞的是凸磨。

    有一个 opinel 生产过程的短片,里面没看到开 V 的画面。有人说视频里出现的下面这个画面是开 V,我觉得不是,这显然是在给刀片开锋。

    affutage.jpg
  • TA的每日心情
    开心
    2024-1-7 12:27
  • 签到天数: 935 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2015-5-21 17:29 | 显示全部楼层
    机床加工的,很多量产刀都有
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-2 17:25
  • 签到天数: 23 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-5-21 17:47 | 显示全部楼层
    这是用两个斜边砂轮的端面同时开v,能做到两侧刃面同时磨,磨出来的工件对称工整。
  • TA的每日心情
    开心
    2024-12-25 06:10
  • 签到天数: 3451 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2015-5-21 18:23 | 显示全部楼层
    还挺好看的.
  • TA的每日心情
    开心
    2017-5-19 13:42
  • 签到天数: 55 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2015-5-21 22:14 | 显示全部楼层
    有看到Opinel开刃吗,我怎么搞了2把都是直接开V出来就接近锋利了,没有二次开刃的迹象?
  • TA的每日心情
    奋斗
    2015-5-14 15:59
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2015-5-22 07:58 | 显示全部楼层
    仔细观察了一下OPINEL的刀片根部,搓板纹一直延伸到刀片锁定再往下一点的位置,所以上面那个图就可以排除了,上图为最后接近0度角的开刃,和刀身的V打磨无关。就像官网的英文所说,有这么一个2用的机器,只是我们没看到,或者他们不想给大家看。
  • TA的每日心情

    2013-11-3 20:32
  • 签到天数: 21 天

    [LV.4]偶尔看看III

     楼主| 发表于 2015-5-22 08:31 | 显示全部楼层
    闪烁猪 发表于 2015-5-21 22:14
    有看到Opinel开刃吗,我怎么搞了2把都是直接开V出来就接近锋利了,没有二次开刃的迹象?

    二次开刃是有的,只是刃区很窄,所以很多人称之为“极幼开锋”。

    Op 官方说开刃角度约为 40 度角,开刃是最后一道工序:

    The OPINEL sharpening angle is approximately 40°.
            The sharpening operation is the last step in the knife manufacturing process. The blade is hand-sharpened using grindstones for which the precision in diameter is to the 1/100 mm in order to guarantee a regular cutting angle.

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2015-4-23 15:20
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2015-5-22 16:17 | 显示全部楼层
    不锈钢版的实在是太软了,都说小三软,但比这个不知要强多少去了
  • TA的每日心情

    2013-11-3 20:32
  • 签到天数: 21 天

    [LV.4]偶尔看看III

     楼主| 发表于 2015-5-22 17:53 | 显示全部楼层
    zolo616 发表于 2015-5-22 16:17
    不锈钢版的实在是太软了,都说小三软,但比这个不知要强多少去了

    碳钢的也很软
  • TA的每日心情
    开心
    2017-11-16 13:14
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-5-22 21:36 | 显示全部楼层
    Opinel ..

    一块便宜的榉木,,

    两个不锈钢圈,一铆钉,

    一张极普通的不透钢刀片...


    但这些便宜到极点的材料,,因为牛逼的设计,,组合起来,,竞非常的好用..成为经典之作.
  • TA的每日心情
    奋斗
    2015-5-14 15:59
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2015-8-28 11:59 | 显示全部楼层
    这个应该可以解释楼主的疑问了,刀片是如何打磨成V型,机器画面也曝光了,打磨完成后收集装柄,最后是2个相切磨石轮的开刃,装盒出厂。

    1.JPG
    2.JPG
    3.JPG
    4.JPG
    5.JPG
  • TA的每日心情
    开心
    2016-12-30 19:38
  • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-8-31 20:30 | 显示全部楼层
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