本帖最后由 sjsj 于 2015-6-17 17:28 编辑
偶不是砂纸派,,和磨石有仇么???其实偶是实用派,,怎么实用,,怎么干....2000目砂纸要3块一张,而青石,3块一砖,5块一大砖....放着磨石不用,,你当偶是小白么??
现代工艺,二次开刃,,有刃线的刀,,,想要漂亮的刃线,,还得用现代工具---------定角,,,或把刀夹在桌子上,用金钢石锉磨,,更方便...
如何不在乎刃线,,,咋磨都行..
古代的刀,,是没二次刃线的..菜刀,刨刀,,或像斯堪刃(别提小日本的杀鱼刀,心塞{:5_167:},),那样的宽刃线....这样的刀,,用磨石磨,更方便...
但是,,工人发现,,把刀,,从磨石的一头,推磨到另一头,,,,,时间长了,,就会把磨石的中间,磨凹了.....
平整磨石吧,,费工费时,,还浪费石头..
与是,,像偶{:5_192:}这样脑子灵活滴,工人,,就从磨石的中间向两头推磨,,,这样,,虽然磨刀的行程短了一点,,但能把磨石磨的两头低,,中间拱起...,磨石与刀的接触面,,是一个向下倾斜的平面....
从此没鸟平整中间凹陷的烦恼...
要把磨石,磨的两头低,中间拱,,,刀刃就必需从中间,一直推到磨石的尽头,,行程,还要推出磨石尽头,一点点...这也只有像菜刀,,刨刀,,这样的宽面刃的刀,才能做到...
于是,,,,磨菜刀的,,和木工,,就有了那啥: 两头低,中间拱的,,鸟话,,
如果你不想两头低,中间拱..想要一块平整的磨石,,,,,.也可以,,,就是图一,,与图二,,,轮着磨....就能把磨石磨的平整了....
磨的时候,,不能每次都只磨,磨石的某一部份,,,要想像着,,你这是用刀,,在平整磨石.....用刀,,把磨石,修平....
我这块青石,,拿来磨菜刀与刨刀的..虽用的时间不长,,..看看,这磨石的两头边角,,被磨的有的圆滑倒角的感觉,,..磨石面,,也是基本.平整的
其实,,我手磨的功夫很菜,,..只要求能把刀磨锋利就行...磨石,,也只要求基本平整,,平整度够用就行..
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发表于 2015-6-17 16:45
