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[餐刀厨刀] 能看出这把旧刀是什么材质的吗

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2013-7-17 09:49
  • 签到天数: 19 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-8-20 12:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
    不记得是去年还是前年在网上淘来的,当时看中的就是尺寸够长,手里也没有好石头,用的潘家的绝路谷砥磨成这样子,锋利是没话说,就是用着不习惯,还是用中式趁手,刀身上也没注明材质,请教一下,这刀的刃钢是哪种?

    正面

    正面

    背面

    背面


  • TA的每日心情
    奋斗
    2013-7-17 09:49
  • 签到天数: 19 天

    [LV.4]偶尔看看III

     楼主| 发表于 2015-8-20 12:18 | 显示全部楼层
    还有两张图
    3.jpg
    4.jpg
  • TA的每日心情

    2013-6-26 00:07
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2015-8-20 12:26 | 显示全部楼层
    青纸?白纸?
  • TA的每日心情
    慵懒
    2014-2-18 00:00
  • 签到天数: 200 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2015-8-20 12:59 | 显示全部楼层
    材质:钢铁+木头
  • TA的每日心情

    2016-11-7 19:38
  • 签到天数: 374 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2015-8-20 13:18 | 显示全部楼层
    用不惯,就出吧.
  • TA的每日心情

    2018-6-3 02:30
  • 签到天数: 432 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2015-8-20 14:00 | 显示全部楼层
    是一把DERBA出刃,杀鱼用的。别打-是最便宜的材料。
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-11-23 16:19
  • 签到天数: 204 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2015-9-17 15:44 | 显示全部楼层
    单面开刃的吧?
  • TA的每日心情
    郁闷
    2016-1-9 13:20
  • 签到天数: 157 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2015-9-17 18:04 | 显示全部楼层
    洋垃圾研磨练手就得了,最好别用,搞不好原主人之前专门处理河豚的
    这种出刃日本淘汰率很高,毕竟天天杀鱼,看刀型已经磨废了,原主人用的比较狠,而且研磨时肯定是不注重美观的
    刀铭“一竿子忠纲”,是做武士刀的,貌似已故,这把出刃是有一定年头了,但是说实话,一般做武士刀的,厨刀是副业,用料和完工度不会太高,况且又是出刃,出刃一般不会用太高端的料
    所以我猜测白2的可能性很大

    点评

    牛逼的高人!  发表于 2015-9-17 23:01
    学习了  发表于 2015-9-17 21:38
  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-15 21:46
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2015-11-2 19:13 | 显示全部楼层
    本帖最后由 654 于 2015-11-2 19:19 编辑

    一般好点的都是白纸的 其实已经不错了  其实青纸的都说好 但是青纸的太脆 稍微硬点 刃口蹦的那叫惨啊
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