第一次尝试手磨。砂纸磨刀，6000目相对600目并未有锋利度提升？为何？

十二平均律 · 发表于 2016-1-20 22:45

本帖最后由十二平均律于 2016-1-20 22:50 编辑

刚开始用600目磨过后推纸就比较顺了，欣喜若狂。

后来又从800、1500、3000勇士砂纸直到6000目3M塑料砂纸，郁闷的是，锋利度相比600目并没有明显提升甚至还觉得推纸没那么顺的感觉。用日本KOYO青棒和牛皮荡过后仍然如此。

请问大神们，这种情况一般属于什么原因呢？目数过多手不稳造成刃口磨圆了？磨的不均匀？谢谢。

另，砂纸是垫在硬纸盒上磨的，没垫在玻璃板等坚硬材质上，本来二开的刃磨出来的有点蛤刃了。

十二平均律 · 发表于 2016-1-20 22:48

补充，刃口无毛刺，用毛巾从上面摸过没有任何挂丝和感觉到毛刺的存在。

因为第一次，练手，就用了把国产的小鲁工便宜刀练习的，钢材标的是D2。

十二平均律 · 发表于 2016-1-20 22:58

又试了下，剃毛倒是挺顺的。{:5_184:}

牛牛牛牛 · 发表于 2016-1-20 23:44

手不稳磨圆了多练就好了都是这么过来的

枫红朽木 · 发表于 2016-1-20 23:58

手不稳，把锋口磨没了
磨的时候脑子里要想着保留住最最边缘，极薄极薄的刃口

大阿福 · 发表于 2016-1-21 00:37

6000目其实只是去去毛刺，修正并抛光刃面。600目的时候你觉得它锋利，也许因为它的刃口上有很多小毛刺，放大了看的话，其实刃口是锯齿的，所以你会感觉满锋利的。但是如果就这么用的话，保持性会比较低，所以要往越来越高目数的去修整。如果用砂纸的话，个人建议还是垫在比较平整且坚硬的东西上去磨，一但垫的东西软，就肯定会蛤。而蛤刃手磨的刃角是很难控制的，一般来说新手都会使刃角变大，从而降低刃口的锋利度。另外，越是往高目数上去磨，越是需要轻一点磨。国产的钢材，我个人不太喜欢。我自己以前把EL01刃角改的稍大一点，就会很难出锋。我猜测也许是因为钢材颗粒比较粗的原因，一但刃角改大了，刃口的锋利度对于一把刀来说就不够了，至多接近一只锋利的斧头。

xxxxx213641 · 发表于 2016-1-21 00:44

磨刀之路，
还是先学习如何把刀刃磨漂亮，
然后再讲究磨锋利。

前者能做好了，后者就水到渠成了。

fattiger007 · 发表于 2016-1-21 08:57

用我的斯诺克式磨刀法可以最大程度上避免翻腕，可磨出完美刃面。1000目以上对锋利度不会提高，但可以消除微锯齿，提高保持性。

wdr56789 · 发表于 2016-1-21 12:42

肯定是磨圆了，试试定角吧

十二平均律 · 发表于 2016-1-22 08:59

wdr56789 发表于 2016-1-21 12:42
肯定是磨圆了，试试定角吧

才把全套最高配置四季定角出了。

实在不喜欢定角的感觉，不是在磨刀，而是在反复的松紧螺丝、反转夹具、更换砥石。

最关键是，我磨到12000目了，镜面都抛出来了，居然不能推纸。一怒之下就出了，懒得继续研究了。

wdr56789 · 发表于 2016-1-22 09:28

十二平均律发表于 2016-1-22 08:59
才把全套最高配置四季定角出了。

实在不喜欢定角的感觉，不是在磨刀，而是在反复的松紧螺丝、反转夹具 ...

我也感觉手磨要锋利一些……不知道是习惯性地手比较低还是什么原因

qiaopaiyoushi · 发表于 2016-1-22 12:11

手没稳住

maweiwei123 · 发表于 2016-3-11 11:21

混混分，顶一下

寶藏獵人 · 发表于 2016-3-13 18:50

D2钢是磨不细的。
但磨到600日常倒是最实用且保持性高。
粉末的D2可以磨的更细致。
这是D2碳化物颗粒太大所致。
D2就适合磨成日常实用切割刃。

不会做饭的厨子 · 发表于 2016-3-15 16:25

继续磨

wqwy305 · 发表于 2016-5-5 12:02

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po52177 · 发表于 2016-8-24 22:12

maweiwei123 发表于 2016-3-11 11:21
混混分，顶一下

彼此彼此，我早看出来了

[技术讨论] 第一次尝试手磨。砂纸磨刀，6000目相对600目并未有锋利度提升？为何？

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