缎面打磨

刃阁

这个是我几年前在刀锋发的一篇关于缎面打磨的帖子，今天翻出来看了看，不禁哑然失笑，当时的主观臆断不但害了自己，还害了别人啊， 现在重新贴在这里，大家一起拍砖吧。呵呵。


我觉得，好的缎面打磨，应该在镜面打磨的基础上开始。 磨料逐步变粗，每换一次高目数的磨料，打磨的次数按照几何基数递减，每次均同一方向贯穿打磨比如说2000目我用了4小时，那么1500目我用2小时，1000目我用1小时。而到了最后600或800目，或者300或400目的时候，仅仅几下。这样，后面低目数的打磨不会把前面高目数的打磨清除，而是在比细目数磨料深的地方留下划痕。而越深的划痕由于次数越少，所以理论上最后看低目数的磨料留下的划痕的每一个划痕的截面不是低目数，也就是粗的磨料留下的v字划痕，而是一个由所有的磨料打磨形成的一个抛物线型的截面。


a抗液体的表面张力。
当切割含水分较多的物体，比如西红柿，鱼，肉的时候，由于液体表面张力，被切割物会粘在刀的表面，影响切割。贯穿的划痕可以将空气导入，减少这方面的影响，而抛物线截面的划痕可以阻止柔软的被切割物完全填入划痕中。
如果是垂直与刃的划痕，可能会因为刀面窄于被切割物被被切割物完全覆盖而失去效应。

b修复划痕时的意义。
没有资料作依据，是从我的实践中的推测，有可能会有臆断。我试过几把刀，按照我所述的步骤作了缎面处理，但是最后一步，我始终没办法做到。这个不去说它。用过之后，表面有了同缎面的方向不平行的的划痕。观察划痕的粗细，深浅，用相对应的磨料打磨，几下贯穿单一方向打磨便可以完全去除。因为早有相同粒度的划痕作铺垫。所以，相对于其它表面处理，它更容易保养。

当硬物以不同与缎面方向划过表面的时候，无论它多深，总有刚才所述相应的粗细的磨料造成的高度支撑它，想要破坏整个抛物线，达到抛物线的底部，比在平面条件下要难得多。当然，我说的是优于，不是完全。

c 极幼开刃同纯v字打磨。
纯v字打磨，既用上述的打磨方法直接将刀磨锋利，难度在于，锋面并不是平的，刀尖处的角度略大，徒手完成，更见刀匠功力。而纯v字的开锋或开刃角度小，如果要获得一个较大的角度，可以作极幼开刃。

d 微观锯齿的意义。
不难发现，做微观锯齿的大多是高碳钢。高碳钢如另外一个帖子所述，高碳钢的刃部如果做镜面处理，不容易保持，故做微锯齿，提高割的能力。剃刀是切的动作，而切的保持度很容易就会被破坏，现代剃刀不容易钝的原因是，我们使用的是刀锋外的镀膜，而不是刀的钢。可以找个保养好的，没生锈的老式单片剃刀片来试试。故为了拿出来就能割，还是微锯齿好点。而上文所述的连续的抛物线状锯齿，好比全齿的蜘蛛的牙的缩小版，优越性用过的人知道，我就不说了。

e 缎面打磨和极幼开刃的刀。
不难看出，这种刀是给对刀具有一定的了解，有一定的刀具使用经验，有一定的打磨技术，有一定的钱，有一定的时间的人准备的。如果要找一把容易保养，可以乱造的刀，它不是。
这种方法被运用在许多高等级手工刀上，写这篇帖子为那些刀可惜。是希望有能力，暂时没能力拥有高等级刀具的朋友们能够更好的理解，欣赏这些刀具。东西贵，自然有它的道理。刀匠有名，自然有他成名的原因，不是因为他有名才贵，而是因为他从对刀的认识和通过他的作品表达他的认识上确实达到了别人达不到的水平。一定每个人都有足够买这些刀的钱。有时间，有精力的话多读读，多想想，不一定拥有，一样可以理解，欣赏。

比如，可以试试这种打磨方法，它不需要任何电动工具。在打磨中你会慢慢体验时间推移给你带来的感受，能让你暂时远离现代的快节奏的生活的压力。同时，你会慢慢理解刀匠每一个细节的意图的。

黑马

risun

学习了 配个微距图更好

唐僧

学习了,有图演示一下就好了

残贱

楼主好人做到底再写一下石洗&拉丝吧。

多年以后

深奥.理解了不到三成.
期待续篇.
感谢~~