（原创）千里寻刀记 — 寻找传说中的新疆好刀（图片已修复，请各位光临！）

freshtone

民族刀具是漂亮，可是伪劣产品充斥市场，不花一番精力难以甄别，玩不起

青松

二楼的小铁砧很有趣!

蔚蓝のSky

我怎么觉的跟餐刀一个模样呀，还有手柄和刀身的制作方法也一样。（都是焊接）

andy

希望你下次万里寻刀！去世界个地找刀！

风起云扬

英吉沙得好多东西都是样子或，但是好的也的确挺好

老宅

原帖由 andy 于 2008-1-29 20:21 发表
希望你下次万里寻刀！去世界个地找刀！

谢谢你！我曾经在瑞典、芬兰、英国和法国淘过刀，但都没做什么纪录，也没留下照片，所以不好写了

我为刀狂

不错的帖子，看完以后有点意犹未尽的感觉！楼主的那把英吉沙看上去也不错！

liushupu

很好的帖子，加精鼓励。看得出老哥是个真正的爱刀人，对发帖也非常认真。
俺的英吉沙已经送人送的差不多了，在新疆从小就玩英吉沙，但那时候年纪轻，也没有财力来买好刀，等俺有钱了回去发现市场上多是机制的铁片，漂亮是漂亮，对俺们刀友确实就是漂亮铁片，俺留下的两把直刀和一把折刀都不算好货，但对俺都是有意义的，新疆没有家人了，也不太可能回去了，这几把就算就算留个念想吧。（刀图见http://www.knifriend.com/viewthr ... ge=1&highlight=）
几次路过英吉沙县，但都因为种种原因没有去寻觅过宝贝，但老哥的方法是对的，只找手工刀或是维族人带的老刀，那些刀才值得收藏。

我是会员

喜欢看那些制作场面～好帖顶了～

kuafu1978

终于看到图了！支持国产！支持民族文化！

kexili

支持国货，希望民族刀具恢复其本来面目并能发扬光大

seah

在这样的条件下作业,确实很不容易.

老宅

原帖由 蔚蓝のSky 于 2008-1-29 20:09 发表
我怎么觉的跟餐刀一个模样呀，还有手柄和刀身的制作方法也一样。（都是焊接）

有一款是很像餐刀，我开始时也有同感，但真正拿在手里，手感很好，握着很舒服呀。实际上，我最喜欢的是这把，它是给我做刀的那个刀匠的师傅作的，那个刀匠一直是自己在用。

老宅

原帖由 69547447 于 2008-1-31 13:54 发表
花纹钢的比较少见

英吉沙只有极少数刀厂做花纹钢的刀刀

冬梅软件开发

第一次看这么长的关于英吉沙的文章，长见识了，感谢楼主

AXIA

数年前(`01～`03)趁着出差便利 也曾遍访国内较著名的民族刀具产地，内蒙的蒙古刀(好像有称"北京刀"的，形制多较直、T头或近似T头、刀鞘带一双筷子)、云南陇川的户撒刀(也即阿昌刀).通海拉家营等、新疆的英吉沙小刀.库车刀.莎车的买买提.伊犁的沙木萨克.焉耆陈正刀、青海玉树安冲乡的安冲藏刀、青海甘肃交界的保安刀.大河家……基本都见过其产地的大概。各地市场上作为旅游纪念品出售的 基本都是些徒有其表、败絮其中的废钢烂铁，用料精良、工艺扎实的作品鲜见一二。可惜当时基本都工作在身，很多地方只是匆匆路过时草草看一圈，没有深入挖掘工艺扎实的老匠人的作品，有些遗憾。

印象中英吉沙小刀比较满意的有过两柄。一柄是大学时新疆的同学所赠，大约97～98年吧，为匕首形制、单侧开锋，钢质及火候都很好(够硬、够韧，也不怎么锈，现在回想起来像是轴承钢的)，工艺不算很精细倒也过得去…记得还暴力"摧残"过(因其刀身有点上挑、与手柄不在一条中轴线上，只是小缺憾吧但觉得不够完美，于是将其刀背与柄尾架起、用锤子猛砸食指位，以期校正)居然丝毫不动、毫发无损，所以对其品质印象深刻。后来毕业前发现已不见踪影，遗憾。另一柄是出差去英吉沙时从一位老匠人腰间抢来的(实际上是换的，用了一块全钢石英表外加一包同事的烟^o^ 老刀匠居然同意以物易物，当时很是诧异)，非常传统的形制和工艺，接近LZ四楼中间那柄，但MS线条更流畅、做工更精细。
后来，它们都进了朋友的收藏柜… 手头好像已经没有当初的照片了。就遥想当年的激情岁月吧！……

跟一图，不是英吉沙，不过算是目前手上仅存的几柄民族刀具中品质上乘的了…产于大河家，风格朴素；老匠人手艺过硬，可惜上面刻了并不工整的“刀王”两个大字着实有碍瞻观
(不必介绍吧，应该一眼就能分出民族风格的那个)

老宅

原帖由 AXIA 于 2008-2-1 17:38 发表
数年前(`01～`03)趁着出差便利 也曾遍访国内较著名的民族刀具产地，内蒙的蒙古刀(好像有称"北京刀"的，形制多较直、T头或近似T头、刀鞘带一双筷子)、云南陇川的户撒刀(也即阿昌刀).通海?矣?取⑿陆??...

你比我去的地方多呀，很羡慕。

其实我的第一把新疆刀，实在乌鲁木齐二道桥市场改造前在那儿买的，就是现在还仍然很常见的那种全铜手柄的，手柄很简单就像一根铜棒，刀身是钨钢的，样子很简单，但拿在手里挺有分量。我花了50块钱买下，但当地的朋友说还是买贵了。不过像你说得那样，这刀极结实，可以把角铁一块一块砍下来，刀刃却毫发无伤，削纸仍然干净利落，而且不容易锈，扔在那儿好几年不管，也一点事儿没有，所以我觉得这把刀是新疆刀里性价比最高的，呵呵呵。。。。

永远的锉刀

新疆是个好地方，可以堂而皇之的带刀上街，想怎么带就怎么带，想带几把就带几把，这就是我梦里的生活

老宅

原帖由 永远的锉刀 于 2008-2-1 23:45 发表
新疆是个好地方，可以堂而皇之的带刀上街，想怎么带就怎么带，想带几把就带几把，这就是我梦里的生活

乌鲁木齐街上带刀的人也很少，大多数带刀的是维族，但千里之外的喀什就不同了，我记得汉人只有5%，满街都是维族，带刀的人就多了，怀里揣把刀也显得自然多了。

老宅

原帖由 小拧刀 于 2008-1-29 17:41 发表
我有两把，不过好像是喀什刀匠所制，不是工厂的，一把轴承钢牛角柄的，一把弹簧钢牛骨柄的~

俺对新疆刀具的钢材没做过专门的研究，但听说主要是你说的轴承钢和一种黑钢。另外，好一些的刀的刀身一般都采用夹钢的锻造工艺，可以看出两种钢的交界线（见本文中的图片）。