关于野外烹食蛇的一些问题

火狐刺 · 发表于 2008-7-9 22:20

今天翻到论坛里有个帖子是朋友们捉到蛇来食用的，我的天，那是毒蛇啊！还好没事，看来很多朋友对蛇都不太了解，我是云南人，蛇还是吃了不少，对蛇了解些皮毛，自己总结以下几点，希望对大家有点帮助．

１．不认识，不能确定是否有毒的蛇千万不要惹，蛇的种类太多了，剧毒蛇咬你一下就象一把淬过毒鼠强（又称三步倒或者闻到死）的折刀割到自己，后果都是一样的，甚至有的蛇会弹跳攻击，有的还会射毒，就算给你左手拿一把狗腿右手拿把蝴蝶嘴里再叼把小瑞你也没它们战斗力高，它只要二十分之一秒就能咬你一下，你我都不是蛇类专家．万一．．．，后果真的很严重．

２．总的来说，大约三分之二的蛇都无毒，三分之一都有毒，只是毒性强弱而以，实际上无论有毒无毒都可以食用，毒蛇只要把毒牙和毒囊剔除干净就可以放心食用．但老实讲，我也没有把握把毒牙和毒囊剔除干净，如果不会食用的话就不要去尝试了。
如果是无毒蛇，也不要为了显示自己是个猛男去生噬活蛇，因为有些蛇的神经性毒素有可能让你下半辈子没有思想的坐在轮椅上淌口水．

３．一般来讲，无毒蛇的头略呈四方型，三角型百分之九十九的都是毒蛇，无毒蛇的身体花纹一般都很细腻不张扬，且鳞片有光泽．毒者，一类：鳞片花纹颜色鲜艳，特殊花纹，惹眼的．二类：鳞片光泽黯淡，花纹看上去象条沾了干土的军用迷彩布．定是剧毒无疑，三类：身体有环状斑纹的十有八九是毒蛇。
我主要从尾巴判断，无毒蛇的尾巴呢是从身体慢慢细下去的，看上去是很自然的到尾端．而有毒蛇的是突然从身体后部细下去，然后象被砍掉一截似的就没有了，尾端较圆．毒蛇一般个头不大，大部分不会超过一米。

４．蛇胆的确是好东西，不要听别人讲蛇胆可以即食，那是他们没吃过，蛇胆毕竟和真空包装的熟食不一样，含好几种有较强战斗力的寄生虫，一般溶在高度酒里来喝，二锅头是个好选择，当然你要用茅台五粮液也行，但还是要放个把小时才能喝．那些沉淀物就不要舍不的了，倒掉就是了。

５．如果不幸被蛇咬伤了，可以看伤口的牙印来分辨是否有毒，无毒蛇一般牙印是四排，整齐而且浅，每排牙印的外端有个较深一些的牙印，但不大也不会很深。如果只有两个或者四个大而深的牙洞，甚至有断牙在伤口的话，赶快拔出断牙，拿出你的小瑞，不要怕疼了，自己下不了手的话可以找队友，划个十字口挤毒，再用蛇药，后送医院。当然十字口不要太大，让你流血过多和中毒的最终目标差别不大。
无论是不是毒蛇都要对伤口进行处理，一般呢可以挤压伤口使毒汁排出或别人帮助吮吸，然后用布条或者其他物品捆扎伤口的上方，就是捆扎向心脏的的静脉，蛇药呢会用最好．但是无论怎么样，尽快后送医院才是最有效的．还有一点，也是最重要的，就是咬到了千万不要惊慌，你一旦紧张，毒素会更快的通过你的血液传遍你的全身，这样你会很快看到很多自己心爱的刀在你面前跳舞。

６．遇到俩蛇拧在一起．．．．，离它们远些，不要打它们的主意．切记！

7．尽可能的弄熟了再吃，你不是影视里的蓝波，连特种兵都要求尽量食用熟食。大家是求生，不是求病。还有蛇不要和采到的蘑菇一起煮食，这里指的是任何蘑菇，包括你认识的。

我知道的也就那么多了，论坛里高手如云，请大家补充吧，见笑了。

mcluxun · 发表于 2008-7-9 22:32

文不对题
不过楼主对于蛇的知识倒是很渊博谢谢分享了

LaDao · 发表于 2008-7-9 22:32

谢谢分享，顶一下。

2.应该把蛇头切掉就好了，但要确保蛇毒没有浸染到其它部位。

七月流火 · 发表于 2008-7-9 22:59

不建议吮吸毒液!!!
如果吸的人不知道自己口腔黏膜受损或者有龋齿的话相信他会翘的更快!!!最好还是让被咬的人减少活动,保持镇静,适度捆扎,迅速求医的妥当些.........

水果 · 发表于 2008-7-9 23:05

原帖由 LaDao 于 2008-7-9 22:32 发表
谢谢分享，顶一下。

2.应该把蛇头切掉就好了，但要确保蛇毒没有浸染到其它部位。

切下的蛇头要马上埋掉，不止一个人被切下的蛇头咬到了。

不羁的猪 · 发表于 2008-7-10 00:56

呵呵!看见标题还以为教我怎样烹饪蛇肉呢,原来是楼主善意的提醒

火狐刺 · 发表于 2008-7-10 02:44

烹饪蛇肉?呵呵，蛇肉杀好了，在外面么无非就是切段炭烤了，切好段后用滚水过一过，过个三四成熟再烤，是炭烤不是火烤，吃的时候抹点盐．煮食也行，但大家不会带很多作料，做出来味道较淡，个人建议第一种方法，

小拧刀 · 发表于 2008-7-10 08:30

原帖由 火狐刺 于 2008-7-9 22:20 发表
６．遇到俩蛇拧在一起．．．．，离它们远些，不要打它们的主意．切记！ ...

为什么,它们在做爱吗?

solo12 · 发表于 2008-7-10 08:51

本地抓蛇都是用的长柄小叉子

ka-bar · 发表于 2008-7-10 10:18

原帖由水果于 2008-7-9 23:05 发表

切下的蛇头要马上埋掉，不止一个人被切下的蛇头咬到了。

幸亏兄弟提醒，真不会注意到这个。
读了楼主的文章，真是受益匪浅啊！！！！！

brucebruce · 发表于 2008-7-10 10:55

原帖由 七月流火 于 2008-7-9 22:59 发表
不建议吮吸毒液!!!
如果吸的人不知道自己口腔黏膜受损或者有龋齿的话相信他会翘的更快!!!最好还是让被咬的人减少活动,保持镇静,适度捆扎,迅速求医的妥当些.........

可以负压引流,就是拔火罐那原理

liu_jinghan · 发表于 2008-7-10 11:44

好文，顶一下

ben_jiangsu · 发表于 2008-7-10 11:52

好文章，知识渊博

为确保安全，好像要把蛇头连7寸以上的部分全部切断扔掉，这样中毒可能性小。是不是这样？

gogogo · 发表于 2008-7-10 11:53

原帖由 火狐刺 于 2008-7-9 22:20 发表
遇到俩蛇拧在一起．．．．，离它们远些，不要打它们的主意．切记！

为什么呢？

gogogo · 发表于 2008-7-10 11:54

原帖由 ben_jiangsu 于 2008-7-10 11:52 发表
好文章，知识渊博

为确保安全，好像要把蛇头连7寸以上的部分全部切断扔掉，这样中毒可能性小。是不是这样？

7存没必要，那里是心脏而已，只要把头后面一点的地方去掉就行了！

maydill · 发表于 2008-7-10 14:07

两条蛇绕在一起,估计是在交配,贸然打搅它们,雄蛇会以为你在和它抢雌蛇,会主动向你攻击,不管它是不是有毒没毒,它是不是本性善良,这是动物的天性.

火狐刺 · 发表于 2008-7-11 06:41

[quote]原帖由 maydill 于 2008-7-10 14:07 发表
两条蛇绕在一起,估计是在交配,贸然打搅它们,雄蛇会以为你在和它抢雌蛇,会主动向你攻击,不管它是不是有毒没毒,它是不是本性善良,这是动物的天性.

　　按云南老一辈猎人的说法，俩蛇拧在一起，那是在交配，在这个时候，蛇具有很强的攻击性，你离的太近的话只要它觉得你对它们有威胁，其中一条会主动攻击你，而另一条会迅速离去．你如果打死攻击你的那条，另一条会回来寻仇的，而且见到这种场面是很不吉利的，无意中看见赶快离开就是了．

大狗副警长 · 发表于 2008-7-11 11:45

从尾巴判断毒蛇的那个还是值得商榷，大多数可以这么判断，但也有不少例外，比如竹叶青、眼镜蛇、黑曼巴之类的都很苗条，有些还能长到4米多。
最佳的方法还是平时多了解些相关知识，比如看看蛇类图谱什么的，把当地常见的蛇记住，没事尽量不要惹它们。

gogogo · 发表于 2008-7-11 11:47

如果我碰上了，而且决定享用它们，我会远远的用棍子将其打死再靠近，一次收获2条多好！

huangwei0083 · 发表于 2008-7-11 12:26

嘿嘿 ls的兄弟还是悠着点有些蛇比如眼镜王盘起身可以攻击近一米外的目标动作绝对是快如闪电家乡老人的经验最好先用东西石头或是泥最好打脑袋准头好的直接砸中脑袋泥还可以防止蛇在你没打中的时候散开让它没法逃走然后才是用木头压住注意用脚踩住木头不是弯腰低头用手！！！！你不想看见蛇头突然在你眼前出现的断头的位置大概是蛇头后一根食指的长度比较合理。重伤以后再靠近！这点一定要注意。它动不了了你还要给它一棒！！

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