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TA的每日心情 | 怒 2017-6-23 17:11 |
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原帖由 wangqi8730 于 2008-10-6 09:20 发表
麻油兄真老道!
我也是这样理解的,就是不太确定,大凹磨这侧的刀背处确实有一道很精细的磨痕,估计磨这这侧是整刀贴着磨石打磨的:) 大凹那面整个贴着磨石磨,就相当于刀身上装了个原配的定角呀,哈哈!象一般常见的传统老式样的两面大凹磨的,也是因为这样磨,所以相对来来说也很好磨的。难伺候的刀注定了适用性差,范围窄,它的生命力不会强,也不会长。传统式样的老刀因为是该地人们长期使用的岁月中人为淘汰下来的,剩下来的也可说是精华了。:)
其实中国国内各地的不同的柴刀,偶认为也是精华,只是在很多刀友眼中只有高价货,那种便宜货他们根本就很少理。如果连自己的东西都看不起,那………… |
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