（第二版，新增图片）——最牛的北京美食（图文均为老宅原创）

★剑痴-飞龙★ · 发表于 2008-9-5 14:19

先顶。。。晚上再细看
精华帖哈

卡夹哈 · 发表于 2008-9-5 14:20

有吃过炒肝。那个腥啊。。。。。

滥滥 · 发表于 2008-9-5 14:23

发酵的灰色悬浊液，有强烈的泔水味和刺激性酸味？？？？

就是和纯净的豆浆发酵便瞍的泔水？？？

老宅 · 发表于 2008-9-5 15:19

原帖由滥滥于 2008-9-5 14:23 发表
发酵的灰色悬浊液，有强烈的泔水味和刺激性酸味？？？？

就是和纯净的豆浆发酵便瞍的泔水？？？

实际上，豆汁是做绿豆淀粉或绿豆粉丝时剩下的下脚料：发酵大缸里下面是淀粉，上层的液体就是豆汁原液了，....

无双 · 发表于 2008-9-5 15:24

记得烤肉的这个吃法好象算“武吃”吧？

佩剑的民族 · 发表于 2008-9-5 15:28

原帖由无双于 2008-9-5 15:24 发表
记得烤肉的这个吃法好象算“武吃”吧？

文吃武吃您自己看着来呀~
就是别人烤你吃，和自己烤自己吃的区别么~

对可，宅大哥，我手里有一本老字号，您看么？

佩剑的民族 · 发表于 2008-9-5 15:30

原帖由 卡夹哈 于 2008-9-5 14:20 发表
有吃过炒肝。那个腥啊。。。。。

腥？
不应该啊。
应该是咸香，微微有点蒜味，我吃炒肝其实吃的是那个口感~

老宅 · 发表于 2008-9-5 15:33

原帖由 佩剑的民族 于 2008-9-5 15:28 发表

文吃武吃您自己看着来呀~
就是别人烤你吃，和自己烤自己吃的区别么~

对可，宅大哥，我手里有一本老字号，您看么？

正是，“文吃”和“武吃”是正宗的说法，多谢了！

有一本老字号？太好了，想看看。

佩剑的民族 · 发表于 2008-9-5 15:34

精雅在我家这边也有一家，现在改成有自助的了，188一位。
东西新鲜量也足。

zdp189 · 发表于 2008-9-5 15:39

净雅在黄寺大街这家店离我很近，有机会豁出去吃丫一回！。。

老宅 · 发表于 2008-9-5 15:44

原帖由 zdp189 于 2008-9-5 15:39 发表
净雅在黄寺大街这家店离我很近，有机会豁出去吃丫一回！。。

记住多带钱呀！

zdp189 · 发表于 2008-9-5 15:54

好像中午168，晚上188再加10％服务费吧。。

wk-47 · 发表于 2008-9-5 17:13

我就住九华山旁边，烤鸭吃过两回，还成。其实我更喜欢西北风味儿，常去六里桥的西贝，吃不够，呵呵。

卤煮就在官园市场胡同里吃过，接受不了那种原汁猪肉味。

刀疯 · 发表于 2008-9-5 17:17

此帖应加精~~~~~~~~~~~~~~

无双 · 发表于 2008-9-5 17:23

西贝？沙葱鸡蛋，羊肉串，烤全羊，特色鱼，加蜜自制酸奶，羊杂，想起来都六年了还是口水直流呀

wk-47 · 发表于 2008-9-5 17:29

原帖由无双于 2008-9-5 17:23 发表
西贝？沙葱鸡蛋，羊肉串，烤全羊，特色鱼，加蜜自制酸奶，羊杂，想起来都六年了还是口水直流呀

服务也比较特色，姑姑侄女、大姨外甥女，一家人承包一间房服务，家味儿挺浓的。

整体味道比两年前下滑了，不过还行~

hw80406 · 发表于 2008-9-5 17:53

有没有可以边吃边喝一顿管饱
而且还能吃的畅快淋漓的
别光整些小吃啊
俺要实惠的真正人人都吃的起吃的满意的
最好你写的那些能把基本价格都报一下

佩剑的民族 · 发表于 2008-9-5 17:56

原帖由 wk-47 于 2008-9-5 17:13 发表
我就住九华山旁边，烤鸭吃过两回，还成。其实我更喜欢西北风味儿，常去六里桥的西贝，吃不够，呵呵。

卤煮就在官园市场胡同里吃过，接受不了那种原汁猪肉味。

说你呢，一起去吃

harries · 发表于 2008-9-5 18:05

不错

老宅 · 发表于 2008-9-5 20:14

原帖由 wk-47 于 2008-9-5 17:13 发表
我就住九华山旁边，烤鸭吃过两回，还成。其实我更喜欢西北风味儿，常去六里桥的西贝，吃不够，呵呵。

卤煮就在官园市场胡同里吃过，接受不了那种原汁猪肉味。

你可以带GF去尝尝九华山大门东边的那家“奶酪魏”，很不错滴。

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