金门菜刀（原帖转自北旅论坛的斯坦尼老兄，原主人已同意）

中国绅士 · 发表于 2008-10-15 21:35

好帖长见识了

欢哥笑语 · 发表于 2008-10-15 22:10

ER不是有把刀叫炮弹碎片吗，原来典故出自金门。

宁折不弯 · 发表于 2008-10-15 22:15

制刀场所看上去就像兵工厂！炮弹钢皮制刀真是物尽其用，看介绍好像不错，有用过这种菜刀的吗？说说。

Moning · 发表于 2008-10-15 23:01

正好家里要换菜刀，不知道超市有卖不？

凤游四方 · 发表于 2008-10-15 23:25

原帖由 Moning 于 2008-10-15 23:01 发表
正好家里要换菜刀，不知道超市有卖不？

最好可以团购，哪位去金门的刀友帮大家团购啊

“化干戈为玉帛”
记得有本古代小说说，用上过战场的刀剑做的农具是最好用的
估计炮弹刀也是一样的吧

凤游四方 · 发表于 2008-10-15 23:32

刚到淘宝上看了看，又发现了点店家的宣传资料，拿来给大伙看看
正宗金门不锈炮钢刀——正士菜刀

                  包装时尚高雅，家居送礼两相宜

正士刀具  纯手工打制

台湾金门与大陆隔海相望，一衣带水。金门高梁酒、金门菜刀、金门贡糖为金门典型特产，故有金门“三宝”之称。金门制刀业已有上千年历史，具有良好的制作传统与产品特征，至清代达到巅峰状态，民间戏称金门为“十店九卖刀”。随着历史的发展与变迁，金门制刀业逐步迈向全球化、多元化模式。时至今日，金门知名制刀企业不过十余家。
台湾正士刀具已有百年历史，素以“精益求精，品质至上，信誉第一”为经营宗旨，以专业的眼、敬谨的心，设计制作超值优异产品为职志。在继承中华制刀工艺的同时，进一步吸收了世界其它地域制刀业的优势与特长。
正士刀具选用日本进口炮弹钢，沿用中华百炼钢技艺锻打成型，经过两遍回炉处理，既保持一定的硬性，又有韧性，加钢后再经二次锻打、定型、淬火、打磨、开刃等工序制作而成，纯手工磨利刀口，耐利更持久！正士刀具特点为：刀体平整光洁，不存污渍，无锻打凹痕，“不露黑”、无毛刺、不拉手。刀厚薄均称，露钢适度，刀口直则不扭曲，刀背、刀头、刀跟磨削平整。刀型优美、轻巧，适合东方人握刀习惯，外观造型美观，现代家居的好搭档！

★刀上刻有金门-炮弹钢-正士作的字样,刀身与刀把浑然一体，正反两面都有防粘凹槽，做工精良,是纯正的金门钢刀。
★它有三大特点:一是刀口锋利无比,用两个手指头捏住刀柄,刀刃朝下,拖过纸片,纸片立即被无情地分为两块;二是刀身永不生锈,我用了两年那把切菜刀饱经厨房烟火,至今光洁如新;三是耐用性,用金门炮弹菜刀，三年不用磨刀！
★它最大的特色是刀身用的材料是国共8.23炮战时期的产物----用炮弹壳锻制而成,那时国共两党用炮弹互相问候，聪明的金门人竟然在烽火中用炮弹壳打造出金门的三大产业之一,堪称一绝!
★它是台海两岸曾经烽火硝烟的历史见证，也是金门同胞聪明才智的结晶,既有很好的使用价值,又有一定的收藏价值和历史意义;
   保修及售后服务：从购买该产品之日起三个月，在正常使用情况下如出现的卷口、崩口、断柄、断钢等质量问题，可寄回本店来修理和调换，买家自行承担来回运费。

凤游四方 · 发表于 2008-10-16 00:03

标定的价格是新台币吗？

柱子9999 · 发表于 2008-10-16 00:23

有意思，能弄一把来纪念不错

zt37 · 发表于 2008-10-16 11:52

这钢叫什么钢？炮钢？蛋钢？

cjx · 发表于 2008-10-16 20:12

广告。。。钢材是一部分，热处理技术才是精华~炮弹钢~啧啧~还不是大陆打过去的~能有什么好钢

撕裂者 · 发表于 2008-10-16 20:27

卖的就是个噱头么~人家生意人的脑子转的刷刷的，价值就是这么创造出来的

madcatmk2 · 发表于 2008-10-16 20:35

那都是早期的炮弹，估计用来做刀还好些。以后解放台湾用的都是专用的高破片率钢，估计做不成菜刀了。还有迫击炮的球墨铸铁，哈哈！谁知道球墨铸铁能不能做刀啊？

swat2000 · 发表于 2008-10-16 20:40

他们都从哪收集的那么多破片啊,都散开了啊

深夜幽灵 · 发表于 2008-10-16 21:11

晕，炮弹。最多是用中碳合金结构钢做的，这种大批量的东西那里会有高成本的好钢材？58SiMn和60MnMo？只要炸开的时候破片够多就是。

中碳钢，这个东西不值钱的，做刀硬度和防锈性能能做到多高，再好的热处理，先天不足也是没办法的。

就是一个市场营销的噱头。刀是实用工具，这个噱头和“哑巴砍铁丝卖菜刀一样”都是营销手段而已。

代表性钢材：58SiMn钢，纯中国制造，D60或D55炮弹钢的代替品，老式杀伤爆破弹（榴弹）用钢材，现在已经逐渐被50SiMnVB代替。特点爆炸破片率高，价格低廉、工艺简易、产量大（碳含量0.58%）。中国主要的产地为：攀枝花钢铁(集团)公司。

ericf · 发表于 2008-10-16 21:36

原帖由 不动流氓 于 2008-10-16 21:28 发表
……

恶意挑衅，发布严重违规言论，封口！

[ 本帖最后由 ericf 于 2008-10-16 22:14 编辑 ]

madcatmk2 · 发表于 2008-10-16 21:43

对，这个话出口，删ID是应该的！

ands99 · 发表于 2008-10-27 17:33

不知道当年炮弹用的是什么钢，我个人认为当年的钢应该不如现在吧，毕竟发展了这么多年，冶炼技术进步太多了。

金门的刀不如说是一种文化，或者对历史的缅怀

[量产刀] 金门菜刀（原帖转自北旅论坛的斯坦尼老兄，原主人已同意）

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