让双立人亨克斯的砍骨刀“亲了”我的440C刀胚一口

过路刀客 · 发表于 2010-7-15 10:52

好多人都喜欢做哑巴{:4_132:}

jwyhd · 发表于 2010-7-15 13:07

拼刀情节刚开始都有点。{:4_122:}

ericlsy · 发表于 2010-7-15 13:38

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evolution · 发表于 2010-7-15 20:27

亨克斯（单立人）国产的，本来就比不上双立人，再说厨刀一类，特别是中式厨刀有个55的硬度就够用了！

吃蘑菇的猪 · 发表于 2010-7-16 15:41

为什么中式厨刀，硬度55就够了？我一直梦想有把切骨如泥的中式厨刀，``中国菜跟法国菜号称世界上最幽雅美味的，为什么中式厨刀`这么可怜```

明月三 · 发表于 2010-7-18 23:13

从细节看这样比可能不够完美，可是刀这玩意我觉得象散打和“目前的”“某些”武术一样，可能很有内涵，可能很有技巧，但是被打倒就是被打倒了。所以我觉得你的豁口大就是比别人大，其他有时间再说吧。
。。。并不能公正比较两把刀的性能
。。。并不能公正比较两个选手的实力
。。。并不能公正比较两种竞技的水平
那就打赢它！

cmbsc888 · 发表于 2010-7-21 14:02

厨刀毕竟是家用品

清风吟 · 发表于 2010-7-23 22:48

这种比较真是让人纠结啊........

DeathMake · 发表于 2010-7-24 00:20

开刃的角度都不一样的，没得比啊，就像疯姐和芙蓉一样都遭人恨。{:4_136:}

banditind · 发表于 2010-7-24 08:27

那厨刀用的不一定比440c强的钢，
跟开锋角度也有关的。
对磕情节啊，伤刀，磕缺了难的磨

放你2000米 · 发表于 2010-7-27 12:18

亨克斯不是我们说的双立人!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

njzln · 发表于 2010-7-31 01:37

就是双立人也砍不过小直的。

双截棍 · 发表于 2010-8-2 01:54

拿刀对砍只能证明你不会刀,不懂刀,慢慢来,新人都这样

寂静岭 · 发表于 2010-8-2 12:03

用的力一定不大,因为砍骨刀硬度低,并非440C有多棒.

provenace · 发表于 2010-8-2 14:56

440C做了热处理吗?

yukaichina · 发表于 2010-8-4 10:07

440C??? 个人觉得不太可思议双立人倒是没见过同事家有把单立人的说是国产的双立人就叫这个那个够硬同事用了十多年了也没磨哈哈不是不想磨是磨不动还找过磨剪子类锵菜刀的师傅来都对付不了更何况是砍骨刀刃口应该是够厚的啊深表不理解

luckyjar · 发表于 2010-8-4 17:59

本人有一套双立人，刀硬度不算高，55～57左右，可能还比不上十八子5铬以上的钢材，但还是有特别的地方。对楼主的测试方式无语。

zhaominghe · 发表于 2010-8-4 19:34

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yrnf · 发表于 2010-8-4 21:01

20楼估计没磨过也没见过双立人，不过440A的钢，好磨得很

昊天云 · 发表于 2010-8-8 16:16

砍骨刀一般做的开刃角比较大，但硬度较低，很多可能连55HRC都不到，但砍骨绝对不会崩刃。
不信你拿你的440C的小直砍骨试试，不崩刃不缺口才怪。

让双立人亨克斯的砍骨刀“亲了”我的440C刀胚一口

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zhaominghe zhaominghe 积分 1204 注册时间 2009-10-1 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2010-8-4 19:34 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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