陶瓷刀的水好深好深……………………………………………………

iceknife · 发表于 2012-4-18 16:23

多谢A版评分！发不了图，我淘的专用磨刀器与此同（没在这买过，绝非作广告啊）
http://item.taobao.com/item.htm?id=13746684830&_u=i45efulb219

wellyguy · 发表于 2012-4-20 21:41

还是钢刀好，性能稳定且抗躁

bjxywp · 发表于 2012-4-23 01:53

陶瓷刀切肉不吃砧板，打滑，道理就像菜刀用刀棍磨过不如油石磨的好用一样。油石磨的有锯齿状的刃口切东西最舒服。所以陶瓷刀菜刀不好用，削皮刀无敌。

十年一觉梦扬州 · 发表于 2012-4-24 14:26

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mali · 发表于 2012-4-30 16:30

陶瓷刀用久也会崩口

zxy621226 · 发表于 2012-5-1 18:14

老大不用砧板表示压力山大

upon_zhang · 发表于 2012-5-2 15:39

只能切水果、蔬菜

wyyonline · 发表于 2012-6-1 00:05

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叶公 · 发表于 2012-6-1 10:22

使用陶瓷刀一定要斯文一点，否则就可能成为“一次性”消费品

wsk228 · 发表于 2012-6-1 22:07

看了回复，也要想想清楚才买了。

ffdnlb · 发表于 2012-6-2 08:49

看着挺不错的，不过还是要多多学习才行~~

suezo · 发表于 2012-6-2 12:06

陶瓷削皮刀和水果刀都很无敌,稍微小心点锋利可以保持很久很久,做其他刀型,只要刀刃会碰硬物,哪怕是菜板,也是没保持性可讲的.

lplp1000 · 发表于 2012-6-2 14:57

还是传统刀刀好，陶瓷技术不成熟或没公开

qzalzm · 发表于 2013-4-3 15:47

学习！！！

跟着学学 · 发表于 2013-4-5 11:54

陶瓷刀会取代钢刀吗？

jdmyang · 发表于 2013-5-11 23:38

我也是，对陶瓷刀非常好奇，可是总感觉陶瓷，做刀，怪怪的。

heshaowei · 发表于 2014-2-27 15:12

我在视屏上看的随便说一说，锆石大部分产自澳洲，然后半成品送到广东再去提炼，再发到日本子哪里，国产的他会说我没放氧化铝，氧化镁~~~。况且国家标准不是很清晰。不想捧京瓷，但是京瓷目前是标准，每一把刀出厂前都是经过检测的。

heshaowei · 发表于 2014-2-27 15:25

可能ZRSIO的成分再到单纯的ZRO2过程有环境的因素，或者广东的成本低，不然日本子不去提炼，我没用过京瓷但是从视频上看京瓷的打磨确实很好。两个重要工段，一; 压制，日本子也做不到百分百的半成品，二；烧制，视屏上还是传统的烧制不是热等离子。顺便提一下楼上一位刀友，听说过苏联钻吗？也是锆石的结晶物，苏联用它加工高精尖的国防产品，一个区区木头真的小菜。

heshaowei · 发表于 2014-4-15 23:23

原料基本都来自澳洲、京瓷是这个行业的开创者国货不敢保证纯度高、另外京瓷的磨制一流保养好基本不磨

好快的刀 · 发表于 2014-4-16 00:14

heshaowei 发表于 2014-4-15 23:23
原料基本都来自澳洲、京瓷是这个行业的开创者国货不敢保证纯度高、另外京瓷的磨制一流保养好基本不磨

我有一把京瓷的三德刀

京瓷刀的刀面花纹不同于一把陶瓷刀，有斜面花纹，而且刀身比一般的陶瓷刀薄

京瓷在中国提供一次免费磨刀服务，我没有磨过，但听说，也只有京瓷刀才好磨，其余陶瓷刀，打磨容易碎

wyyonline wyyonline 积分 263 注册时间 2010-12-22 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2012-6-1 00:05 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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