河豚

行天 · 发表于 2011-10-25 01:07

看过报道说，河豚有毒是因为吃了有毒的浮游生物。现在国内养殖的基本上已经没毒了，就是把有毒的生物隔离了，喂一些无毒的饵料。

小时看过凤姐推崇的人文社科类巨著《故事会》，上面有个给日本鬼子吃河豚的故事， ...
小拧刀发表于 2011-10-23 23:00

这是误解！
不是所有的河豚都有毒，但有毒的就是有毒，吃了会死人，芦根解毒更是没有根据。
吃河豚有专门的店，师傅长年处理这个，有经验的才行。
河豚肉类似蛇肉，但当然比蛇肉多，固然鲜美但要说鲜美到极致也说不上，要我说就比不上大闸蟹。
河豚是神经毒素，死的很快也没多大痛苦，不是那么可怕的。

bookok · 发表于 2011-10-25 11:31

吃过很多次，麻木了
还有基本都有毒，养殖的也有毒，关键在厨子。
大饭店可以放心大胆的吃，小饭店就算了，命是自己的。

岸上晓鱼 · 发表于 2011-10-25 12:28

吃的时候确实心惊，吃了以后发现，有肉没有多鲜美相反汤汁拌饭吃，味道倒是相当的满意

ailf4 · 发表于 2011-10-25 20:23

吃过一次，当时按酒店经理介绍的吃法吃的，先吃肝，再吃皮，喝汤，喝鱼，那皮有些倒刺，基本上没嚼几下就吞下去了，感觉汤很鲜，鱼肉较粗口感一般。

蒙古刀 · 发表于 2011-10-25 22:43

江鲜里，最推崇的是刀鱼，然后是螃蟹。

听长辈们说，鲥鱼最好吃，但现在野生的绝种了，据说。

河豚野生的不多了，野生和养殖的，口味天壤之别。

长江边长大的人对这个有发言权哦。{:4_97:}

000000 · 发表于 2011-10-25 22:57

生吃鱼片，追求那种麻麻的感觉，体会徘徊在地狱之门的刺激感。。。。。

春熙路刀客 · 发表于 2011-10-26 01:03

木有吃过这高级的东西{:4_145:}

26628 · 发表于 2011-10-26 12:47

还是还是不吃好~

fengxinzi801031 · 发表于 2011-10-26 15:39

生吃也不错挺有嚼劲的口水了~~~

恶霸 · 发表于 2011-11-3 23:16

吃这个要去崇明县政府的招待所。保证安全，

天香雅居 · 发表于 2011-11-4 00:43

到目前还没吃这个哈哈

天翔龙闪 · 发表于 2011-11-4 12:04

吃过不下10条了，总体感觉还行就是吃鱼皮的时候拉嗓子~~~

哥萨克 · 发表于 2011-11-4 19:34

这鱼现在我们这儿只要有宴席基本都会上的。
楼上这些不会吃的家伙，{:4_112:}，鱼皮要翻过来，把有刺的包起来一口吞的。{:4_129:}

月亮 · 发表于 2011-11-4 19:40

嗯，上次去点这个，餐馆说天热了没有，得冷的时候才有呢，现在天开始冷了……

求56半 · 发表于 2011-11-5 21:02

不错……

腐朽的椅子 · 发表于 2011-11-5 21:11

{:4_114:}不敢吃的掩面路过。

AC米兰 · 发表于 2011-11-5 21:28

在青浦吃过巴鱼，肝很大。味道还行。

俊俏的小罐子 · 发表于 2011-11-5 21:33

看起来真好吃。。。

AC米兰 · 发表于 2011-11-5 22:17

38# 俊俏的小罐子
对你来说肯定好吃的。 {:4_114:}

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