东北朋友请进来，帮俺老乌看看这是啥鱼干

不戒 · 发表于 2017-3-22 11:33

明太鱼，拿牙撕，最好吃是皮和头，就酒

-=Alex=- · 发表于 2017-3-22 11:41

明太鱼么？撕开拌着吃～朝鲜族的名物下酒菜！建议你最好先尝尝拌好的那种之后再自己做～朝鲜族拌咸菜的味道一般模仿不出来，怎么整都没人家做得好吃～

乌苏里江 · 发表于 2017-3-22 11:43

不戒发表于 2017-3-22 11:33
明太鱼，拿牙撕，最好吃是皮和头，就酒

那头我试了不知道怎么吃，吃不下去，扎嘴！！！！！！

yeesol · 发表于 2017-3-22 13:37

在延吉看到好多人吃，吃饭吃，晒太阳也吃

假.莊 · 发表于 2017-3-22 13:47

尚方宝剑啊

lihuaibe · 发表于 2017-3-22 19:41

明太鱼，我小时候这货7分钱一条，买过来放在马路牙子上拿砖头砸，然后撕着吃。

不戒 · 发表于 2017-3-24 06:06

乌苏里江发表于 2017-3-22 11:43
那头我试了不知道怎么吃，吃不下去，扎嘴！！！！！！

鱼头先把鱼皮撕下来，吃，再吃肉，一点点撕下来

南疆南 · 发表于 2017-3-24 07:35

明太鱼干，海水鱼。看图片你这个是次品。吃明太鱼，朝鲜人是行家，晒干，烤，炖汤，，，，，，最好的是北朝海域的明太鱼制成的明太鱼干营养丰富，味道鲜美。可以直接撕开吃，可以蘸特质辣椒酱。可以烤着吃，可以做汤。我喜欢烤一下，不让任何调料，直接吃，再来瓶啤酒。如果是在淘宝延吉店买，建议卖"真味"这个品牌的。如果想吃北朝过来的真品，请找我

桶头迷_F6FRk · 发表于 2017-3-27 18:49

生长在西北的东北人没有吃过，看着就很好吃

郑小华 · 发表于 2017-3-27 20:14

明太鱼，撕条干吃有嚼头，或者撒水微波炉加热30秒，这都是原味吃法，另外买鱼管掌柜要小袋蘸料，别有一种风味，烧烤时抹油烤吃也很香。。。

水中望月 · 发表于 2017-4-30 09:17

明太鱼好多吃法，看个人喜好。来次延吉就什么都明白了。

jackjia009 · 发表于 2017-4-30 20:53

哥们看样子应该是带鱼头的明太鱼干撕成丝蘸辣椒酱或者用水泡一下炭火烤着吃也是刷辣椒酱蘸或者刷最好用朝鲜族的辣椒酱

jackjia009 · 发表于 2017-4-30 20:54

补充一下 40厘米左右应该算是特级鱼干了品质很不错的了

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