吃货进来，各地时令特产美食推荐

毒九

造福奔走各地的吃货刀友。美食原料、时令、名店、菜品说明都越细越好，带照片更好。

所谓时令，就是一年四季都能吃到的不算。所谓特产，就是全国各地都能吃到的不算。

越稀奇越不为人知越好

戟画方天

辽宁盘锦，十一的时候去，正赶上新大米和河蟹上市，基本没假的，还有红海滩也是那个时候能看，不过人是多了点

毒九

戟画方天 发表于 2017-3-28 19:34
辽宁盘锦，十一的时候去，正赶上新大米和河蟹上市，基本没假的，还有红海滩也是那个时候能看，不过人是多了 ...

谢谢！

晓月

没怎么去外面玩，基本就是到淘宝上买些外地吃的......

戟画方天

毒九 发表于 2017-3-28 20:02
谢谢！

补充一点，由于盘锦四线小城，景点除了红海滩基本没有任何别的了，所以，不建议长线，停留一到两天即可。买河蟹大米别去景区买，红海滩外面卖的野鸭野雁野鹅蛋别买，难吃的要死。和别的地方景点宰外地人不同的是，红海滩这个地方连本地人一起宰。

咱、宅男

好主题~！[size=17.1429px] 抛砖引玉 伊春 应该推荐本地习以为常 上外地想找 却找不到的 网上有售的
毛葱 一般蘸酱或者做葱花 跟蒜差不多大 略辣 耐储存 能搁一冬天
油豆角 开锅即烂 不柴 炖肉或者排骨 土豆
干豆腐 炖 炒 凉拌 卷着 葱 苦菊 香菜 婆婆丁 黄瓜[size=17.1429px]生吃蘸酱 皆可 百搭 最著名的是那道“尖椒炒干豆腐”

松子儿 没啥好说的
菇娘（读作姑鸟）浆果类 一般吃黄的
还有辽宁鞍山特产的南国梨 很有特色 大概在八月十五左右上市 买回来 闷两天 入口即化 一股酒味 。以上除了松子 都是几块钱的东西


推荐个夏天吃的凉菜 拍黄瓜拌婆婆丁
材料：嫩黄瓜、春天的婆婆丁、精盐、蒜泥、【 喜欢啥 就搁啥】
婆婆丁切段 黄瓜拍 顺长切成两半 抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥即成。食时盛盘内淋入少许醋。
功效 ：清热败火

毒九

咱、宅男 发表于 2017-3-28 20:15
好主题~！  黑龙江伊春  松子 。毛葱 一般蘸酱或者做葱花 跟蒜差不多大 略辣
油豆角 开锅烂 不柴

时节？什么时期的最好？有特色的吃法？

yqlwolf

毒九兄的帖子我来跟一下，老家山东常吃的四种昆虫，第一种豆虫，因多长在豆叶上而闻名，营养丰富，耐药度很低，对农药很敏感，只要有一点农药残留就完蛋，所以绝对安全可靠，身上不会有农药残留之类的。吃的时候有两种吃法，对应两种时节，夏天的时候是绿色的，这时候豆虫比较嫩，吃的时候需要将内脏清除，吃法主要要焖方瓜，包饺子，煲咸菜，深秋或冬季的时候豆虫钻到泥土里下蛰，这时候已经排干净脏东西，肚子里全是脂肪之类的，而且皮比较老，金黄色，这个时候适合油炸，炸酥，香

第二种是知了猴，即蝉的幼虫，这个东西据说在地下要埋好几年才能爬出来，夏天 到树上去摸，或者在地上的洞里捉，一定要开了孔的捉了才好吃，要不然眼睛泛白的那种是不能吃的，主要吃法是油炸，或者腌制之后清蒸，蜕皮之后的壳就是蝉蜕，是上好的中药，吃货的力量是伟大的，因为村民贪嘴的缘故，这东西在老家已经快被吃绝迹了



第三种是瞎撞，看上去和普通甲虫差不多，但是肚子里全都是油，夏天开灯去玉米地或者柳树边一抓一大把，适合盐水煮或者油炸，但是这个东西因为有点像甲虫，吃的人要少一点，不过椒盐之后油炸也是无上美味


第四种最稀罕，也最好吃，叫柴虫也叫木花，据说是天牛的幼虫，在干木头里会有，烤制之后香的一塌糊涂，而且皮儿薄，汁水丰富，从小到大我就吃过一次

毒九

咱、宅男 发表于 2017-3-28 20:15
好主题~！ 抛砖引玉 伊春 应该推荐本地习以为常 上外地想找 却找不到的 网上有售的
毛葱 一般蘸酱或者做 ...

谢谢兄弟！

毒九

yqlwolf 发表于 2017-3-29 11:24
毒九兄的帖子我来跟一下，老家山东常吃的四种昆虫，第一种豆虫，因多长在豆叶上而闻名，营养丰富，耐药度很 ...

看着就好吃，谢谢狼兄！

对方正在输入...

网购是个好东西

毒九

对方正在输入... 发表于 2017-3-29 13:01
网购是个好东西

吃这种事，和玩刀一样，水不浅，深浅各由人。网购到家固然方便，但一种食物脱离了它最巅峰的时节、最适合的加工、最搭配的环境，吃到嘴里，它的味道差距非常非常的大。举一最简单例而言，完全不需要加工直接入口的生蚝，在海上刚捞出直接吃，和冰箱保管到豪华酒店，味道天上地下。当然有些食材适合长期保管、长途运输，这些也不是本帖重点关注的。谢谢兄弟，祝吃好

咱、宅男

yqlwolf 发表于 2017-3-29 11:24
毒九兄的帖子我来跟一下，老家山东常吃的四种昆虫，第一种豆虫，因多长在豆叶上而闻名，营养丰富，耐药度很 ...

壮哉  大吃货 略重口 曾经一晚 抓过 3矿泉水瓶 蝲蝲蛄  和憋盖 没敢吃 送人了。。。。

yqlwolf

咱、宅男 发表于 2017-3-29 13:46
壮哉  大吃货 略重口 曾经一晚 抓过 3矿泉水瓶 蝲蝲蛄  和憋盖 没敢吃 送人了。。。。

这玩意儿真的没吃过，倒是吃过蹬倒山 和哨母夹（中华箭角蝗）

yqlwolf

毒九 发表于 2017-3-29 12:51
看着就好吃，谢谢狼兄！

有机会请你吃，前三个没问题，现在老家有卖的

戟画方天

咱、宅男 发表于 2017-3-28 20:15
好主题~！ 抛砖引玉 伊春 应该推荐本地习以为常 上外地想找 却找不到的 网上有售的
毛葱 一般蘸酱或者做 ...

婆婆丁，多么亲切的称呼

毒九

咱、宅男 发表于 2017-3-29 13:46
壮哉  大吃货 略重口 曾经一晚 抓过 3矿泉水瓶 蝲蝲蛄  和憋盖 没敢吃 送人了。。。。

这个油炸很好

yqlwolf

毒九 发表于 2017-3-29 14:51
这个油炸很好

毒九兄也是吃虫的行家

毒九

yqlwolf 发表于 2017-3-29 17:40
毒九兄也是吃虫的行家

虫做好比肉香

卡尼聪

金华火腿，拿走不谢