新手做的第二把小直，有过程

whh168 · 发表于 2017-5-11 19:51

牛骨刀柄，喜欢看有过程的帖子。

A_yuebing · 发表于 2017-5-12 09:56

whh168 发表于 2017-5-11 19:51
牛骨刀柄，喜欢看有过程的帖子。

谢谢！

licheng · 发表于 2017-5-12 13:57

威武的新手

A_yuebing · 发表于 2017-5-12 15:09

licheng 发表于 2017-5-12 13:57
威武的新手

谢谢鼓励

零十 · 发表于 2017-5-17 10:15

加油，千里之行,始于足下

hapi · 发表于 2017-5-20 08:09

秦墨雨轩发表于 2017-4-19 21:18
焦糖染色应该用高压锅，半个小时，然后放在里面自然冷却，熱上冷缩原理，高压还不进去

这样骨头是不是会酥掉呢？牛骨头没炖过，平常高压锅炖猪筒骨，半个小时之后骨头基本上很容易咬碎了。

勇气777 · 发表于 2017-5-20 08:50

好看鹿角柄么

秦墨雨轩 · 发表于 2017-5-20 19:38

hapi 发表于 2017-5-20 08:09
这样骨头是不是会酥掉呢？牛骨头没炖过，平常高压锅炖猪筒骨，半个小时之后骨头基本上很容易咬碎了。

你牙口真好

RyYcDwy9mO · 发表于 2017-5-20 22:41

来这儿我算是见了世面了，一个比一个牛！服了！

A_yuebing · 发表于 2017-5-22 08:49

勇气777 发表于 2017-5-20 08:50
好看鹿角柄么

牛骨的

勇气 · 发表于 2017-5-23 03:00

学习再学习

余姐是个好姑娘 · 发表于 2017-5-23 06:59

哈哈，看的挺爽

miooooooooo · 发表于 2017-5-24 08:07

开v自己弄得吗？

A_yuebing · 发表于 2017-6-8 11:33

miooooooooo 发表于 2017-5-24 08:07
开v自己弄得吗？

不是买了的胚子已开V

小知 · 发表于 2017-6-9 19:51

裤子高大上呀

三叉戟短剑 · 发表于 2017-6-13 17:05

不错不错，但是锅里面煮骨头是啥意思我没看懂。麻烦解释一下。

A_yuebing · 发表于 2017-6-14 08:45

三叉戟短剑发表于 2017-6-13 17:05
不错不错，但是锅里面煮骨头是啥意思我没看懂。麻烦解释一下。

加了小苏打的脱脂你也可以加烧碱更快效果更好但是可能脱狠了出现枯败

三叉戟短剑 · 发表于 2017-6-14 21:46

A_yuebing 发表于 2017-6-14 08:45
加了小苏打的脱脂你也可以加烧碱更快效果更好但是可能脱狠了出现枯败

搜噶，还是技术活儿呢！是不是不搞这一步也行？

A_yuebing · 发表于 2017-6-15 11:06

三叉戟短剑发表于 2017-6-14 21:46
搜噶，还是技术活儿呢！是不是不搞这一步也行？

行的脱脂是为了染色做准备的

网中人 · 发表于 2017-6-20 09:09

出来成品效果看着不错。

[技术讨论] 新手做的第二把小直，有过程