刀子其实不用很锋利

刀到道 · 发表于 2012-11-4 00:03

喜欢锋利的感觉，没办法，就是喜欢磨刀，但只磨便宜的，贵的舍不得。

三刀三枪 · 发表于 2012-11-4 08:43

每个人用感觉都不一样，自己用着舒服就行。

个人爱好 · 发表于 2012-11-4 11:20

合适的刀用在合适的用途上，这是必然的归宿

wjsdbhb2012 · 发表于 2012-11-4 12:55

嗯，刀子锋利容易伤人伤己，使用就好！

jjzhao · 发表于 2012-11-4 13:43

毕竟喜欢刀的还是yy的多。锋利、强壮、外形够骚。。。现在什么刀有厨刀的使用率高呢

回旋镖 · 发表于 2012-11-4 14:35

楼上有同学说的有道理，水果刀之类的不用太锋利，太利了确实易误伤，但厨刀则必须锋利，切菜时手法正确是伤不到手的，锋利的厨刀切肉真是种享受

就一下 · 发表于 2012-11-4 14:54

1# 童虎
本人做过多年厨师，亲身体会到，针对砍刀来说如果打磨的过于锋利，蹦口不说还容易夹刀，刀片镶到骨头缝中要用力才能拔出来！

linxileixx · 发表于 2012-11-5 00:09

太锋利保持性不好，很容易伤刀

445603791 · 发表于 2012-11-5 00:47

能砍到头的真的是大神

445603791 · 发表于 2012-11-5 00:47

能砍到头的真的是大神

1580690323 · 发表于 2012-11-5 11:30

刀子磨锋利更多的是用来削纸的。

nw6288 · 发表于 2012-11-5 13:23

同意楼主合适的才是最好的

Painer · 发表于 2012-11-5 17:43

典型实用派的观点。力挺。使用过程中适合自己的才是最好的。不过只用来把玩的话。还是锋利的刀更有娱乐性吧

leilei_414 · 发表于 2012-11-5 19:41

这个学习下

葫芦刀 · 发表于 2012-11-5 20:22

适合就好，楼主立意没错。

砸牛顿的苹果 · 发表于 2012-11-15 17:31

刀的日常使用其实锋利度只是心里作用，够用就行也方便保养

北極熊 · 发表于 2012-11-15 19:43

LZ說的真好~~尤其是這句~~世界上沒有有最好的刀子，隻有最適合的刀。

williamray · 发表于 2012-11-21 15:17

实用就好了，

泪痕 · 发表于 2012-12-2 21:18

{:4_98:}最适合的才是最好的，可人就是好高骛远

west126 · 发表于 2012-12-3 19:50

同意，上次磨水果刀锋利有了不留神手破了。后来钝了照样削苹果。